SÜTLAÇ

Tatlıyı çok severim, evde tatlının olmadığında iki gün geçtimi yokluğu vurur beni:)Ablama gülerdim, gece tatlı krizine giriyorum derdi,hatta odasında hep çikolata bulundurur:)Ablama gülerken son birkaç senedir, (hamileliğim hariç) bende aynı oldum.Sütlü tatlıları doktorlar, süt içmeyen çocuklara tavsiye ederler, buyrun anneler size bir sütlü tatlıda benden:)Tatlı sevmeyen oğlum bile bir fincanını yedi:)Artık oğlumda annesi gibi tatlı kolikmi olucak ne:)Bu arada portakalı bol bulduk mevsimi dolayısıyla, tarçın yerine portakal kabuğu rendeledim, hoş kokusu sütlaçı daha bi güzel hale getirdi.Neredeyse portakallı kurufasulye yapacağız:P

Malzemeler:1 lt süt

yarım su bardağı pirinç

1 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

yarım paket vanilya

(fırında yapmak için 2 yumurta sarısı)

Yapılışı:Pirinç bir bardak su ile harşlanır.(suyunu çekmelidir).Süt ve şeker ilave edilir.10 dk kadar pişirilir.Bir kasede nişasta az su ile ezilir.Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp, alıştırma yapılır.Sonra sütlaça katıp karıştırılır.Ateşten alındıktan sonra vanilya konur.

NOT:Fırında sütlaç yapmak için aynı işlemin devamında,ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır.İçine biraz su bulunan tepsiye dizilip üzerleri kızarana kadar pişirilir.Kızarmış sütlaçların üzeri, kurumaması için bir tepsi ile örtülerek soğutulur.

*Bu tarifin aynısı uygulandığı takdirde çok iyi sonuç alıcaksınız.Senelerdir aynı tarifi yaparım hiç yüzümü kara çıkarmamıştır:P

Afiyet olsun...