Malzemeler:350 gr kıyma yarım su bardağı ince bulgur
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
biraz salça
tuz,
un,
baharatlar
yarım su bardağı tel şehriye
et suyu
Yapılışı:Önce kıymayı bir kaba koyarsınız, ayıklanıp yıkınmış ince bulguru da kıymaya ilave edip yoğurursunuz.İçine baharatları ve tuzunuda koyup yoğurduktan sonra çok küçük yuvarlak toplar yapılır.Una bularsınız yapışmaması için,bir tencerede salça,sıvı yağ , tel şehriye ve et suyunu koyup kaynatırsınız kaynayan suyun içine köfteleri yavaş yavaş atarsınız.Bir kasede un ve yoğurt su karışımı hazırlıyıp çorbayı terbiye edilir.Tabi tuzu da atıldıktan sonra ... Ben çorbaları terbiye ederken yumurta koymadım.Afiyet olsun...
Not:Tel şehriye yerine ev eriştesi de koyabilirsini.
11 yorum:
İlk defa görüyorum böyle bir çorba.Ben içine kıyma koymaya bile üşenirken sen köfteler yapmışsın:))Ellerine sağlık.
günaydın Melekcim.nefis bir çorba olmuş.ellerine sağlık canım.
sevgiler.
ellerine sağlık melekcim..nefis bir çorba olsun sevgiler öpüyorum..
Ellerine sağlık
canımm değişik bi çorba olmuş
afiyet bal şeker olsun
sevgiyle kal
Melekcim ne güzel bir çorba bu böyle vitaminli denenmesi ve yenilmesi gerekenlerden olmuş:) Ellerine saglık canım sevgilerlee
Harika bir corba olmus canim,eline saglik.Hele yanina da altta ki tursular nefis olur:)
Selamlafrimla,serap.
Çok besleyic ve leziz bir çorba olmuş eline sağlık canım..Selamlar...
Canım ne guzel olmus ellerıne saglık.Melek'cım ben gelemeyecegım cok uzgunum ,ıslerımı halledmedım .Bu arada babamıda yalnız bırakmak ıstemıyorum annem vefat ettıgınden berı yanına gelememıstım.
Aksılıkler bırbırını kovalıyor takdır tabıkı ,bırsey dıyemıyorum ama teyzemde hastanade yatıyor su anda galıba onun yanında da kalıcagım ıkı gun refakatcı olarak.
Senınle ve Dılekle tanısmayı cok arzu edıyorum Dılege telefonumu verdım ararsa gorusecegız ıns.
Canım eger ev telefonun varsa bana e- maıllle yollarmısın be danımarkaya dondugumder gorusuruz.
Benım ınternetten br hattım var ev telefonlarını bedeva arayabılıyorum.Mektup gıbı oldu bu hadı canım ıyı geceler.
Melek, nefis görünüyor. Bir tabak degil bir kac tabak olsa inan yok demem.:)
Selametle...
Çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
ellerine saglik bacim annemde bir degisigini yapr nefis olur.Ben gelince yaparsin dimi bundanda....saka bir yana enfes gorunuyor.
sevgilerle beceriksizgelinde.....
Yorum Gönder