Yüksük çorbası diye bir çorayı devamlı duyduğum halde hiç yapmamıştım. Mantılı çorbamı olur derdim. K.valideme gittiğimizde buzlukda bekleyen mantı ve haşlanmış nohut ikilisini görünce hemen yapmaya karar verdim. Bu seferde net malzeme listesi ve yapılışı hakkında bilgim yoktu. Köyde de internet olmadığından
eltimi arayıp internetten tarif almasını rica ettim oda kırmayıp tarifini verdi. Bende ölçülere bağlı kamadığım için ölçüsüz olarak tarif vermek istiyorum...
Malzemeler:Mantı
bir kase yoğurt
1 kaşık un
bir su bardağından fazla haşlanmış nohut
nane,sıvıyağ,tuz
salça
Yapılışı:Kaynayan suda mantılar haşlanır, ardından nohut ilave edilip biraz pişirmeye bırakılır.Yoğurt, un bir kasede çırpıp terbiye edilir. Son olarak bir tavada sıvı yağ, salça, nane ile birlik de kızdırılıp kaynamakda olan tencerenin üzerine dökülür. Afiyet olsun.
12 yorum:
Bayıla bayıla yerim ellerine sağlık
Ben de önce garipseyip sonra denemistim ve bayildim tadina...
Simdi manti deyince aklima ilk bu yemek geliyor. Ama ben yüksük corbasi dedikleri yemegin bu oldugu bilmiyordum.
Muhabbetle...
Melekcim harikasin ya mutlaka denemeliyim ellerine saglik.
Ellerine sağlık melekciğim
bursadamısın acaba ben gitmeden gelsenizde manayla görüşmüş olsak
Canim ellerine saglik cok emekli ve lezziz bir corba arkadasta yemistim emeklerine saglik, sevgiler....
Cok nefis görünüyor ellerine saglik canim,afiyetler olsun.Güzel bir hafta sonu diliyorum.Sevgiyle kal.
Melekcim nefis bir çorba bu elleriine sağlık.
Sevgiler.
cancağzım ellerine sağlık çok hoş görünüyor:) gerçi uzun zamandır sürekli bakıyorum sitene hep bu var. yeni yayınlar bekliyoruz:))
öpüyorum arkadaşım
Çorba harika ama siz nerelerdesiniz.
Merhabalar, çok güzel bir çorba olmuş, mis gibi, ellerinize sağlık, sevgiler...
merhaba... ziyaret ve yorum için teşekkürler... biz de çok severiz bu çorbayı. ellerine sağlık. yine beklerim. sevgiler....
Merhaba, cok severim boyle doyurucu corbalari. Ellerine saglik. Hollandadan sevgiler.
Yorum Gönder