1 Ekim 2012 Pazartesi

BEZELYELİ PATATES SALATASI , FINDIK KURABİYE (DOĞUM GÜNÜ)

Oğlumun doğum günü, büyükler için hazırlanmış masa, kendi odasında arkadaşlarına kurulmuş bir masa yine var

Menümüz: Pastahaneden alınmış sıradan pasta, her sene resimli pasta yaptırmak dan sıkılmış olmalıyız ki bu sefer oğlum istemedi ayrıca pastayı kendisi beğendi.
havuçlu,kırmızı biberli salata
kandil simidi
fındık kurabiye
patates böreği
patatesli,havuçlu,bezelyeli salata
doğum günlerinde olmazsa olmazlardan olan hazır pasta

Fındık kurabiye:Malzemeler:1 küçük paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı şeker
1 kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
aldığı kadar un yumuşak bir hamur elde edilecek
Üzeri için:Tarçın, pudra şekeri
Yapılışı:Margarin,sıvı yağ, pudra şekeri,ceviz, kabartma tozu yoğurulur.Son olarak un ilave edilip yoğurma işlemine devam edilir. Elde edilen hamur ufak fındık şekilleri verilip 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkartılan kurabiyeler soğuyunca üzerine tarçın ve pudra şekeri elenir.
Afiyet olsun. 

Bezelyeli,havuçlu patates salatası:Malzemeler:5 adet patates
6 adet havuç
2 çay bardağı harşlanmış bezelye
büyük bir kase yoğurt
sarımsak
tuz
Yapılışı:Patates,havuç,bezelye harşlanır. Harşlanan patates ezilir,havuç ise ayrı bir kabın içerisinde rendelenir.İki karışım tuz ilave edilmelidir. Ezilen patates borcama yayılır.Rendelenen havuç patatesin üzerine serilir,üçüncü olarak bezelye dökülür.Son olarak sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür.Sarı, turuncu, yeşil, beyaz şeklinde bir renk cümbüşü meydana çıkar. Afiyet olsun...

POĞAÇA (KOLAY)

Malzemeler:1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
yarım paket margarin(ben tereyağı tercih ettim)
1 çar bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
bir fiske tuz
İÇİ :beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Yapılışı:Yumurta,margarin,yoğurt,sıvı yağ, tuz  bir leğende yoğrulur,ardından kaartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilir. Bir taraftan bir kasede beyaz peynir ile maydanoz kesilip karıştrılır. Hazırlanan hamur poğaça şeki verilip içine peynir koyulur. Üzerine yumurta sarısı sürüp  susam veya çörek otu serpilir. Sıcak sıcak çok güzel bir tadı olur afiyet olsun.