UZUN BİR ARA

Merhaba arkadaşlar, üzülerek uzun bir ara vermek zorundayım. Artık bir gün mü? olur, bir hafta mı? olur, bir ay mı?, bir sene mi? inanın belli değil. Umarım çok uzun olmaz bu ara, bu zaman zarfında özlüyeceğim sizleri. Dualarınızı eksik etmeyin üzerimden, Dualarınıza muhtaç kardeşiniz Melek.

ISPARTA VE BARLA GEZİSİ

Merhabalar arkadaşlar, bu sefer sizlerle geçen hafta sonu Isparta'ya yaptığımız geziyi paylaşmak istedim.Özellikle de Isparta'nın Barla ilçesini dolaştık. Dilerseniz size de gezip gördüğüm yerleri resimlerle dilimin döndüğünce anlatmaya çalışayım.Akşam saat 23.00 da çarşıdan kalkan minibüsde toplandık.Sabaha kadaruykuyla ve muhabbetle devam eden yolculuğumuz sabah 07.00 da Ispartada son buldu.İlk olarak Çam Dağı dinlenme tesisi ve otel olarak faaliyet gösteren bir tesiste kahvaltı yaptık. Oradan minibüse binip Barla'nın meşhur dağı olan Çam Dağına çıktık.Çıkış minibüsle yarım saat Dağın eteğine gelince minibüsden inip tırmanmaya başladık:) Çam Dağı denen mekan tam bir temiz hava deposu. Heryeri çam ağacı olan dağ çok hoşumuza gitti.Oradan Kabir ziyaretlerinde bulunduk, bu arada sıcaklığın şiddetini şu anda aklıma getirmek bile istemiyorum. Benim ve bütün ablalarımızın burnu ve yanakları yanmış bir vaziyetteydi:)) Kabir ziyaretinide bitirip, Cennet bahçesine indik, bu Dünya nın Cenneti buysa geçtek Cenneti çok merak ettim.Bir teyzemizin Cennet bahçesine inerken saydığı basamaklar sayesinde inerken kaç basamakla indiğimizi öğrendik.238 basamak evet tam tamına 238 basamak inip, 238 basamak çıkmışık.Tahmin etmişinizdir bu sıcak da Cennet bahçesine inerken ve özellikle çıkarken çok yorulduğumuzu.Mis gibi taze iğde kokuları, havuzda kuşların bizden kaçmadan yüzmeleri, anlatamam görmeniz lazım:) Kendimi gerçek Cennette hissettirdi. (İnş. o günleride görürüz.)Bu arada Cennet bahçesini, Çam dağını bizden başka, Kütahya, Antep, Uşak, Afyon, Bursa ve daha birçok yerden ziyarete gezilere gelmiş bayanlar gördük. Gezimize bir zatın evini ziyaretle devam ettik. Bu asrın son Alimi olarak biliniyor. Ev ziyaretinden sonra Eğirdir Gölüne inip piknik yapıp, ayaklarımızı göle sokma keyfine vardık. Oradan aynı Alimin şehrin içindeki Isparta'daki evini ziyaret ettik. Tabi GÜL ü ile meşhur olan güzel memlekette görmemiş gibi dükkanlara saldırıp gül kokulu kremleri, gül kokulu tesbihler ve gül desenli mumları almamız baya komik ve güzeldi.Bu arada gezimizde komik ve güzel olan bir şeyde nerede akan su görsek zemzem niyetiyle kana kana içmemiz oldu:)) (Şifa olsun iç hastalıklarımıza.) Akşamda Altınbaşak kolejin de akşam yemeklerimizi de yiyip 21.20 cıvarında yola çıktık. Dönüşümüz çok uykulu ve sarsıntılıydı. Şoföründe iki günüdr uykusuz olması baya endişelendirdi bizi ama çok şükür sabah 04.30 sıralarında evdeydik. Gezimizde buraya kadardır. Umarım sizde zevk alarak sanal alemde gezi yapmış gibi olmuşunuzdur:)) Hakkınızı helal edin uzun yazımdan dolayı...

Çam Dağı dinlenme tesisi

Çam Dağı

Çam Dağından Eğirdir Gölü manzarası

Kabir ziyareti

Cennet Bahçesine inerken

Cennet BahçesiCennet BahçesiBir Alimin Barla'daki evi Eğirdir Gölüne piknik yapmaya inerkenBir Alimin Isparta'daki evi

İRMİK HELVASI

Malzemeler:1 buçuk su bardağı irmik

1 su bardağı şeker

2 su bardağına yakın su

125 gr kadar tereyağı

bir çay kaşığı tarçın

Yapılışı:Tencerede tereyağını eritip, irmik ilave edilir. Rengi koyulaşana kadar kavrulur.Karıştırılır devamlı, bir tarafda şerbeti hazırlanır. Hazırlanan şerbet altı kapatılan rengi koyulaşmış irmik tarçın ikilisine ilave edilir. Altı açıkken birden şerbet dökülmememli. Şerbet sıçrayıp mutfak felekatine yol açabilir. Altı kısıkken devamlı karıştırılır.Şerbeti çekince ufak kaseler koyup, servis tabağına ters çevrilir. Afiyet olsun.

7. ULUSLARARASI TÜRKÇE OLİMPİYATI

Arkadaşlar biliyorum arayı açtım, affınıza sığınarak yemek yerine size çok beğenerek izlediğim Türkçe Olimpiyatından bir kaç kareyi paylaşmak istiyorum. Sevgi dili oldu güzel Türkçe'miz çok gurur verici bir hadise bu... Yedi yılda bu kadar ilerlemesi büyük bir Lütuf bizlere. Belki o salona gidip izlemek nasip olmadı ama bizde ekranlardan gözyaşları içinde, zevk alarak izledik. Jüri üyeleri, kına gecesi, vefa ödülü, düet, folklor ekibi ve adını sayamadığım bir çok gösteri izledik.Emeği geçen başta yurt dışında okullar yapılıp açılmasına vesile olan iş adamlarına, ardından sıcacık yuvalarından anne ve babalarından kopup gurbete giden genç öğretmenlerimize, ve aylarca çok çalışıp Türkçe 'yi öğrenme gayreti gösteren güzel öğrencilere teşekkür ediyorum.Kısacası emeği geçen bütün gönül dostlarına bu teşekkürüm..İzlemek veya Olimpiyat lar hakkında bilgi almak isterseniz buradan yararlanabilirsiniz."Bu adam benim babam" şarkısında Fatih KISAPARMAK"ın duygulu anları.

Bu yıl ki VEFA ÖDÜLÜ Bülent ARIÇ dan öğretmen eşini 2008 Kasım ayında kaybeden öğretmen abimize verildi.

"Bu adam benim babam" şarkısında duygulanan Fatih KISAPARMAK

"Demir attım yalnızlığa" şarkısını Azeri kızımızla düet yapan Ebru GÜNDEŞ

Çiğ köfte eşliğinde yapılan Sıra gecesini Afrikalı kardeşlerimizden izlemek büyük zevkdi.

Folklor ekibinden güzel bir gösteri

Jüri üyeleri Ebru GÜNDEŞ,Emrah,Ekrem DUMANLI,Serdar ORTAÇ,Oktay KAYNARCA,Fatih KISAPARMAK,Erhan GÜLERYÜZ,Orhan HAKALMAZ ve Hakan ŞÜKÜR

Öğretmen eşini gurbette kaybeden abimiz ve çocukları Vefa Ödülü alırken

Folklor ekibi

ŞİŞMAN SİGARA BÖREĞİ

Mâ’ûn sûresinde Cenâb-ı Hak, meâlen şöyle buyurmaktadır: “Bismillâhirrahmânirrahîm. Baksana şu dini, mahşer ve hesabı yalan sayana! O, yetimi şiddetle itip kakar. Muhtacı doyurmayı hiç teşvik etmez. Vay haline şöyle namaz kılanların: Ki onlar namazlarından gafildirler (Kıldıkları namazın değerini bilmez, namaza gereken ihtimamı göstermezler). İbadetlerini gösteriş için yaparlar; zekât ve sadakalarını esirger, ufacık bir yardımı bile engellerler.”
Namaz konusunu açarsak;Namaz, bütün ibadetlerin özü, ruhu ve pîridir. O, sefine-i dinin direği ve Allah’a kulluğun remzidir.
Namazı hakkıyla ikâme etmeyenlerin günahlardan uzak kalmaları mümkün olmadığı gibi, günahlardan kaçınmayanların da namazı güzelce ikâme etmeleri düşünülemez.
Müddessir sûresinde, (74/43-47) Cehennemlikler kendilerini ateşe sürükleyen sebepleri şöyle sıralamaktadırlar: “Biz namaz kılanlardan değildik. Fakirleri doyurmaz, onların ihtiyaçlarıyla ilgilenmezdik. Bâtıl sözlere dalanlarla beraber biz de dalardık. Bu hesap gününü yalan sayardık. Ölüm bizi yakalayıncaya kadar hep böyle idik.”Mü’minûn sûresinde ise, Cennetlikleri ebedî saadete ulaştıran vesileler şu şekilde sayılmaktadır: “Muhakkak ki mü’minler, mutluluk ve başarıya erdiler. Onlar namazlarında tam bir saygı ve tevazu içindedirler; boş şeylerden uzak dururlar; zekâtı ifa ederler; mahrem yerlerini günahlardan korurlar; üzerlerindeki emanetleri gözetirler, verdikleri sözleri tam tamına tutarlar.. ve onlar, namazlarını vaktinde eda edip onu zayi olmaktan korurlar.”

Malzemeler:1 kilo yufka

yarım kilo ekşimek veya peynir

yarım demet maydanoz, arzuya göre dere otu

kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı:Yufkalar üst üste açılıp, biraz büyükçe üçgen şekillerde kesilicek. Arasına maydanoz, peynir ikilisinden birer miktar koyulur. Büyük kısmından küçük kısmına doğru sarılır. En ucu yapışması için suya bandırırlıp sarılır. Kızgın yağda kızartılır. Son zamanlarda ince sigara böreğinden çokça yapıp buzluğa koydum kahvaltıda çok rahat çıkarıp yeniyor. Bir öneri olarak söylemek istedim.

İNEGÖL KÖFTESİ , MEVLANA'NIN GÜZEL SÖZLERİ

1."Cömertlik ve yardım etmede akarsu gibi ol!"Öyleyse sen de, madde ve mânâ yoksulunun elinden tut ki, Allah da (celle celâlühü) sana uçsuz bucaksız ruh ufukları bağışlasın.Fukaraya kol kanat ger, malın-mülkün bereketlensin, öte yurdun genişlesin.
2. "Şefkat ve merhamette güneş gibi ol!"Güneş, rahmet sıfatının tecellisidir.Görkemli varlığıyla hep görevdedir.Asırlar üst üste devrilir, çağlar art arda sıralanır, güneş hep aynı güneştir.Bir göreve koşulmuştur ki, ikinci bir emre kadar kayıtsız şartsız itaattedir.Işığıyla, hararetiyle bir sebildir bütün varlıklar için.Şu dünya yüzünde birkaç gün yok farz edelim güneşi, o zaman anlarız onun ne büyük nimet olduğunu. Ey Âdemoğlu, madem yaratılmışların en şuurlusu, en şereflisisin, güneş gibi ol!Varlığına konmuş sevgi cevherinle, gönüllere yönel! İyi kötü demeden herkesi, hattâ en çok da kötüleri, sevgisizleri kucakla! Çoğu gönüllerin sevgisizlikle katılaşıp karardığını anla ki, beklentisiz sevginle kurumuş kalmış gönülleri yeşert, ışıldat!
3. "Başkalarının kusurunu örtmede gece gibi ol!"Başkalarının hatalarını örtmek, araştırmamak büyüklük. Ve inancımızın gereği.İnsanın bir hatasını yüzüne vurmak, faydadan çok zarar getirir.Hâlbuki olacaksa, dolaylı hatırlatma olmalı.Gece nasıl her şeyi görünmez kılıyorsa.Sen de hataları öyle görünmezliğe büründür.Fahr-i Kâinat Efendimiz (sallallahü aleyhi vesellem) buyurdular: "Kim bir Müslüman'ın ayıp ve kusurunu örterse, Allah Teâlâ da (celle celâlühü) o kimsenin ayıp ve kusurunu örter." 2Sen birinin kusurunu örtersin, bu meziyete karşı sevap alırsın şüphesiz; ama bundan daha büyük bir mükâfat var: Yüce Allah da (celle celâlühü) senin kusurunu örter.
4. "Hiddet ve asabiyette ölü gibi ol!""Öfke gelir göz kararır, öfke gider yüz kızarır."Öfkenin mantığı yoktur.Gelince kovar insafı, sağduyuyu.Öfkeyi bir sel gibi kabarıkken frenlemek, en büyük yiğitlik.Efendimiz (sallallahü aleyhi vesellem) buyuruyor: "Öfke ateştir."; "Öfkelendiğiniz zaman hemen oturun, geçmediyse, uzanın yatın!"; "Öfke ânında abdest alın!" Çünkü ateşi su söndürür.
5. "Tevazu ve alçakgönüllülükte toprak gibi ol!"Toprak ayak altındadır. Bitirdikleri, gönüllerde ve el üstündedir.Toprak hakir görünür, hep alçakgönüllüdür."Arz, âlemin kalbi olduğu gibi, toprak unsuru da arzın kalbidir. Ve tevazu, mahviyet gibi maksuda isal eden yolların en yakını da topraktır. Belki toprak, en yüksek semâvattan Hâlık-ı Semâvata daha yakın bir yoldur..." (Mesnevi-i Nûriye-Şûle)
6. "Hoşgörüde deniz gibi ol!"Allah'ın (celle celâlühü) merhamet denizi sonsuz olduğu için herkesi, her şeyi kuşatır. O'nun (celle celâlühü) geniş mülkünde herkese, her şeye yer vardır; müsamahası havsalalara sığmayacak kadar geniştir Yüce Rabb'imizin (celle celâlühü).Deniz de kuşatıcı, uçsuz bucaksız oluşu ile sonsuzluğun remzidir
7. "Ya olduğun gibi görün, ya göründüğün gibi ol!"Mü'min olmanın vasıflarındandır: Olduğu gibi görünmek, göründüğü gibi olmak.Herkesin elinden, belinden, dilinden emin olduğu, güvenilir kimsedir Müslüman.O hâlde içimiz dışımız bir olmalı; maskesiz!İnsanları, kendin hakkında büyük beklentilere sokup işini zorlaştırma.Olduğumuz gibi görünmemek başımıza işler açar. Bir gün mutlaka ortaya çıkar gerçek.İçi dışı bir olmak, bir meziyet değil; bir mecburiyet mü'min için. (SIZINTI)

Malzemeler:Yarım kilo kıyma
1 soğan rendesi
tuz
az karabiber,kimyon
ekmek içi yerine dağılmaması için buğday unu (ben yumurta kullanmadığım için buğday unu kullandım)
kızartmak için:zeytin yağı
Yapılışı:Bütün malzemeleri ilave edip yoğurulur.Biraz dinlendirilip kızgın yağda kızartılır.Yanında pilav ve cacıkla güzel bir üçlü olur:) Afiyet olsun.
Not:Süt veya süt tozu kullanılabiliyormuş, ben tadından emin olamadığım için koymadım, karbonat da ilave edilir, benim kullandığım kıyma yağsız olduğu için köftelerim erimedi büyük büyük kaldı bende karbonat kullanmaya gerek duymadım.

GÜZEL BİR DUA

Tesirine yürekden inandığım herkezle paylaşarak, herkezin istifade etmesini arzuladığım bir Dua, buyrun hastalarınıza, gönül hastalığınıza, Ruh-i hastalıklarınıza birebir gelen Dua....
Hastanın kendisi okuması şartıyla...(zaruri durumlar hariç)

Şifa duası:
Allahü Ekber (8 defa)
Bismillahirrahmanirrahim
Ferdün, Hayyün, Kayyûmün, Hakemün, Adlün, Kuddûsün
Yuzîgune ferîhine bimâ âtâhüm
Selâmün gavlen mirrabbirrahîm
Lillezine âmenû hüden ve Şifâü.
her gün aç karnına 19 defa okunacak. her okuyuştan sonra 1 yudum su içilecek. zemzem, su gibi sıvılardan içilecek. sürekli olarak bu duaya devam edilecek. Allah'ın izni ile kanser bile iyileşir.
û â gibi şapkalı harflar uzatarak okunuyor.
İnanmak başarmanın yarısıdır.
Allah Dualarımızı kabul etsin.

YÜKSÜK ÇORBASI

Yüksük çorbası diye bir çorayı devamlı duyduğum halde hiç yapmamıştım. Mantılı çorbamı olur derdim. K.valideme gittiğimizde buzlukda bekleyen mantı ve haşlanmış nohut ikilisini görünce hemen yapmaya karar verdim. Bu seferde net malzeme listesi ve yapılışı hakkında bilgim yoktu. Köyde de internet olmadığından eltimi arayıp internetten tarif almasını rica ettim oda kırmayıp tarifini verdi. Bende ölçülere bağlı kamadığım için ölçüsüz olarak tarif vermek istiyorum...

Malzemeler:Mantı

bir kase yoğurt

1 kaşık un

bir su bardağından fazla haşlanmış nohut

nane,sıvıyağ,tuz

salça

Yapılışı:Kaynayan suda mantılar haşlanır, ardından nohut ilave edilip biraz pişirmeye bırakılır.Yoğurt, un bir kasede çırpıp terbiye edilir. Son olarak bir tavada sıvı yağ, salça, nane ile birlik de kızdırılıp kaynamakda olan tencerenin üzerine dökülür. Afiyet olsun.

ÇİĞ BÖREK

Malzemeler:3 s.b.un
1 tatlı kaşığı yaş maya
biraz tuz
ılık su
İç malzemeler:biraz lor peyniri, maydanoz
Yapılışı:Un havuz gibi açılıp içine yaş maya ılık su ile eritilir.Tuz da ilave edilerek yoğurulur.Biraz dinlendirilen hamur iç malzemesi olan peynir ve iyi yıkanmış maydanoz ile karıştırılır.Hamur ufak bezelere ayrılık ufak ufak açılır.Açılan hamurun yarısına iç malzemesini koyup, diğer yarısı katlanıp, bir tabağın kenarıyla kesilir.Az yağlı tavada pişirilir. Afiyet olsun.
Geçen gün arkadaşımın bana gönderdiği link çok etkiledi müsade ederseniz sizlerle paylaşmak isterim. http://video.google.com/videoplay?docid=-2829267874131222228 konu Avusturalya da bir gencin Müslüman olma hikayesi.

KISIR

Arkadaşlar Merhabaaaa:)) kusuruma bakmayın emi:) bayadır ne uğradım nede yemek ekledim sizde merak etmişsiniz, eksik olmayın. Ben iyiyim çok şükür. Geçen eşimle birlikte gittiğimiz arkadaşımızda yediğimiz kısırın tadına doyamadığım için yayınlamak istedim. Ellerine sağlık Fatoş cum.:) Kısırın tarifi burada sadece ekliyeceğiniz, tavada bir yumurta pişirmek zeytin yağıyla hazırladığınız kısıra ekleyip iyi bir yoğurma işlemi.Afiyet olsun:)) Ardındanda Muhsin YAZICIOĞLU nun kaza, iki gün sonra gelen vefat haber bizi çok üzdü evimizi hüzün kapladı. Allah ım şehit sevabı verir inş. Yazıcıoğlu'na ve arkadaşlarına.
"EY SONSUZLUĞUN SAHİBİ SANA ULAŞMAK İSTİYORUM"

PATATESLİ TAS KEBABI

Arkadaşlar merhaba, size papatesli tas kebabı tarifi vermek istiyorum . Ama onun öncesinde size bir kaç kelamda bulunmak istiyorum.
Meleklerin seyrettiği namaz
Meleklerin seyrettiği bir namaz kılmak ister misiniz? O halde sabah namazını kaçırmayın. Düşünün, tekbir alıyorsunuz, melekler şahit, rûkua gidiyorsunuz melekler şahit, secde anındasınız yine melekler şahit.Sabah namazını ne sıklıkla kılarsınız? Hiç kaçırmamaya mı dikkat edersiniz yoksa arada bir kılmaya mı çalışırsınız? Şayet gönlü ötelere açık kullardansanız harika, yok eğer dikkatli değilseniz sabah namazını kılma hususunda, gelin, nimetten faydalanma adına, beraberce Yüce kitabımıza kulak verelim: “Güneşin batıya kaymasından, gecenin karanlığına kadar, belli vakitlerde namaz kıl, özellikle de sabah namazını. Çünkü sabah namazında gece ve gündüz melekleri hazır bulunur (şahit olurlar). (İsra Sûresi, 78)
Acaba Rabbimiz sabah namazına neden bu kadar önem veriyor? Çünkü, kalbin ulvî olan her güzelliğe açık olduğu en huzurlu vakittir bu vakit. Çünkü, başlanacak olan yoğun ve yeni bir güne hazırlanmanın en doğru ve bereketli olduğu vakittir bu vakit. Çünkü tefekkür için en uygun vakittir bu vakit. Farkına varabilenler için, cennet soluklarının, kalbin derinliklerine kadar nefeslendiği vakittir bu vakit.(Devamı gelicek)
Hakkınızı helal edin.Şimdi geçelim tadıyla bizi mest eden patatesli tas kebabının tarifine.

Malzemeler:yarım kilo kuşbaşı et

1 diş sarımsak

biraz zeytinyağı, tuz

2 yaprak defne yaprağı

1 patates

1 kaşık salça

1 soğan

Yapılışı:Soğanlar tencereye küp küp doğranır, zeytinyağı, salçayla kavrulur. İçine etlerde atılır biraz kavrulur. Pişmeye yakın doğranan patateslerde atılır. Yirmi dakika kadar yani patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edilir.Tabi pişerken defne yaprakları ve sarımsakla birlikde pişecek.Afiyet olsun..

HAMZA BEY CAMİİ

Allah'ın Bereketi, Rahmeti üzerlerimize olsun.. Tekrar ara verir gibi oluyordumki aranıza döndüm:) On günü aşkındır uğraştığım,kıvrandığım, uykusuz bırakan bir miğde ağrısı mevcut, onun için aranızda olamadım. Kusuruma bakmayın, Şimdi iyimiyim? Evet çok şükür Mevlama daha iyiyim. Aldığım ilaçlar beni ayağa kaldırdı.Tabi başta Dualar... Size yemek değilde, çektiğim değişik Cami resimlerini paylaşmak istedim. Bu cami Hamzabey camii , her köşesi tarih kokan, türbeleri, yatırlarıyla meşhur güzelim şehir Bursa dan. Beytiye yi ziyarete gittiğimizde çekmiştik bu resimleri.Tarihini yazmıyorum en alttaki tablodan okuyabilir tarihini merak edenler. Buyrun resimlerle oraya gitmiş gibi hissedin..

şadırvanı,

İçinde Hamzabey ve ailesinin yattığı kabristanlar vardı fakat yayınlamayı çok doğru bulmadım. Kabir resimlerinide sildim.

MISIR EKMEĞİ

Hayırlı Cumalar arkadaşlar, Cuma yazılarında ara verdiğim yerden devam etmek istiyorum.
*Bir kötülüğe niyetlenip onu işlemekten vazgeçen kimseye günah yazılmıyacağını, hatta aksine bir de sevap yazılacağını ifade eden bir hadis. (Buhari,tevhid34;Müslim,iman 205;Müsned2/317)
*Kusurunu bilip pişman olmanın tevbe anlamına geleceğine ve bunun günaha kefaret olacağına dair.(İbn Mace, zühd 30;Müsned 1/289,376,422,423,433; et-Tayalisi)
Kardeşlikle alakalı okuduğum bir kitapda alt yazıda ufacıcık yazılmış iki yazı, çok etkilendim , demek birşeye pişman olmak tövbe anlamına geliyor ve birde günahlara kefaret oluyor.Birde kötülüğe niyetlenip vazgeçmek, hem günah yazılmıyor birde vazgeçildiği için sevap yazılıyor. Bu ne güzel bir Din YaRabbim ... Beytiye'ciğimin demesi olmasa tam yerinde bir laf olduğu için söylüyorum. Allah bizi resmen Cennetine koymak için bahaneler arıyor, tabiri yerindeyse. Şükür ki böyle bir dine sahibiz, bu Dinde, Müslüman bir ailede Dünya ya geldik çok şükür sana YaRabbim diyelim hepbirlikte ve mısır ekmeğimizin yapılışına geçelim.

Malzemeler:1 kg mısır unu

1 tatlıkaşığı hamur mayası

Tuz, su

Yapılışı:Unu bir kaba eliyip, ortasına eritilmiş mayayı ilave ediyoruz.Tuzunu da ilave edip suyu ile birlikte yavaş yavaş yoğuruyoruz. Suyu aldığı kadar koyucağımız için bir ölçüsü yok. Hamur sıcak bir ortamda bekletilir. Orta boy tepsi yağlanıp, hamur yayılır. Ekmek pembeleşene kadar pişirilir, pişen ekmek ters çevrilip, alt kısmınında pişmesi sağlanır. Ilık fırında içini çekmesi için bekletilir. Ekmek pişmiş ve artık yenmeğe hazırdır. Sıcak sıcak özellikle yoğurdun içine doğrayarak yemeği seviyorum ben dilerseniz sizde deneyin. Hatta hamileyken canım çok istemişti, un olmadığı için fırından hazır almıştım.Yapanlara Afiyet olsun.

ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ

Arkadaşlar Allah ın selamı üzerinize olsun diyerek size iki ay önce yaptığım çarşaf böreğini yayınlamak istiyorum. Köyde yaptığım için eşimin ailesi tarafından çok övgü topladı bu börek, ikinci veya üçüncü yapışım. Tarifinide mutfakgüncesinden aldım. Blogun sahibi o kadar güzel resimlerle anlatmışki daha tarif yazıp vaktinizi almıyacağım. Buyrun bu güzel ıspanaklı çarşaf böreğinin tarifine....ÇARŞAFBÖREĞİ

Not:Tarife ek olarak, ıspanaklar iyice yıkanıp, soğanla kavrulurularak iç hazırlanır.

İKİ MİM

Öncelikle resimdeki benim için Dünyalar tatlısı çocuk olan Zahid imin resmiyle başlıyorum
Dilekciğim beni mimlemiş geç kalmış mim cevabımla birlikte buyrun cevaplarım...
*Hiç bloğunuzu kapatmayı düşündünüz mü?
Çok kez , ama sonuç olarak hala aranızdayım.
*En sevdiğim kelime
Zahid'in ağzından Annecim denmesi
*En nefret ettiğim kelime
Allah'a asilik ifade eden kelimeler
*Beni ne heyecanladırır?
Eşimin bana aldığı hediye
*Heyecanımı ne öldürür?
Hevesle yaptığım yemek için övgü beklerken birşey denmeden bitmesi:)
*En sevdiğim ses ?
Makamlı okunan Kuran sesi özellikle Ahmet El-Acemi'nin sesi
*En nefret ettiğim ses?
Uykuya dalarken Tv sesi, Zahid in ağlama sesi, en olmadık anda anneeecimm çişim geldi denmesi:)
*Hangi mesleği yapmak istemem?
Kadın doğum uzmanı olmak ıyyy:))
*Hangi mesleği yapmak isterim?
İlk okul öğretmeni, taze beyinlere yararlı bilgiler , hayatının dönüm noktasını oluşturacak bilgiler vermek için.
*Hangi doğal yeteneğe sahip olmak isterim?
Kimsenin ne diceklerine aldırış etmeden, yaptığım şeylerde, eleştirilere kulak tıkıyan biri olmak.
*Kendim olmasaydım kim olmak isterdim?
Zahid bir kul,Allah yoluna Hizmet ve Takva sahibi biri olmak
*Nerede yaşamak isterim?
Efendimizin (s.a.v.) doğduğu topraklarda
*En önemli kusurum?
Kusursuz insanmı olur, bende çok kusurumum var olduğunu düşünüyorum.İlla cvp verilmesi gerekirse nefsime uymam
*Bana en fazla keyif veren kötü huyum?
Çikolatayı haddinden fazla yemem:)
*Kahramanım kim?
Babacığım, herşeyime o yetişirdi, arkamda dayandığım büyük bir dağ gibiydi.
*En çok kullandığım küfür?
Küfür kullanmam ama kötü ve eşime karşı memluniyetsizlik ifadesi olan (yaa Hakan) diye mızırdanmam
*Şuanki ruh halim?
Babam aklıma geldiği için, hüzünlü ve duygusal
*Hayat felsefenizi hangi slogan özetler?
Ölümlü Dünya, Allah'dan geldik dönüş onadır.Allah'îm Ahiretimizi güzel eylesin.
*Mutluluk rüyam nedir?
Babamı görmek
*Mutsuzluğun tanımı?
Öç alma hırsı, hem kendimizi hem başkasını mutsuz eder.
*Mutluluğun tanımı?
Herşeye tebessümle yaklaşıp, hep iyi niyet beslemek, günümüzde bu gibi insanlara (saf) deniyor malesef.
*Nasıl ölmek isterim?
Belki politik bir cevap olucak ama Hekimoğlu İsmail in dediği gibi (Allah yoluna hizmet ederek ölmek isterim) Ahiretim deki yerimden emin olarak ölmek çok isterim ama malesef onu yanlızca Allah ım biliyor.
*Öldüğümde cennete gidersem ,Allah'ın bana kapıda ne söylemesini isterim?
Sen benim Rahmetimi, Merhametimi çoktan hak ettin, benim canım kulum demesini o kadar isterimki bütün Dualarımda bunun için.
CENNET CENNET DEDİKLERİ
BİR KAÇ KÖŞKLE BİR KAÇ HURİ
İSTİYENE VER ONLARI
BAN SENİ GEREK SENİ diye açayım isterseniz.
*YAPTIĞIM 4 İŞ?
Kitap okumak, Kuran'ı çokça okumaya çalışmak,son zamanlarda Kabir hayatını araştırmak, Zahid'le yeni oyunlar keşfedip oynamak
*DEFALARCA İZLEYEBİLECEĞİM 4 FİLM?
Son zamanlarda, Kutsal damacana, Recep İvedik, Oyuncak hikayesi, Buz devri çocuk izlediği için mecburiyetten yani:)
*YAŞADIĞIM 4 YER?
Kocaeli,Kocaeli, Kocaeli
Kocaeli' de doğdum, büyüdüm, ve evlendim.
*İZLEDİĞİM 4 TV PROGRAMI?
STV deki Hayat dersi, Kimse yokmu programı, Oktay usta, Yemekteyiz programları diyebilirim.
*TATİL İÇİN GİTTİĞİM 4 YER?
Tatile diye değil de, eşimin senelik izininde, evlendiğim ilk yıl Antep,Maraş,Urfa'ya ve geçen ayda Bursa'ya
*EN SEVDİĞİM 4 YEMEK?
Tarhana çorbası yanına turşu:) aşure ve hamur işleri. Aslında yemek pek seçmem tüm çorba çeşitleri denebilir, tüm sebze yemekleri denebilir, az yağlı et yemekleri denebilir.
*HEMEN ŞİMDİ OLMAK İSTEYECEĞİM 4 YER?
Başta Cennette en ala mertebe de, Mekke, Medine de ve gezmek için İstanbul da
*BİR YAĞMUR DAMLASI OLSAM DÜŞMEK İSTEYECEĞİM 4 YER?
Aslında bu sorunun cevabını Dilek'le aynı düşünüyorum, eklemek istersem.Senelerce su düşmemmiş çorak topraklara düşüp şükür etmelerine vesile olmak, sulanması imkansız olan ekin ekilmiş sebze, meyve bahçelerine
Gecenin iki buçuğu ve ben cevaplarımı yeni bitirdim bende Lavantin, Tuğba cığımı, abı hayat, ve Fatoş cuğumu mimliyorum.

TATLI MUTFAĞIMA ZİYARET

Öncelikle Allah'ımın Selamı üzerinize olsun diyerek başlıyım sözüme. Bayram tatilinde hafta sonu Bursa'daki arkadaşımız tatlımutfağıma arkadaşımı ziyarete gittiğimizde, eşiyle birlikte, güler yüzleri, tatlı dilleri bize yabancılık çektirmeden, çok güzel iki gün yaşattılar. Başta bu güzel günü yaşamamıza vesile oldukları için , arkadaşım ve eşine teşekkürlerimizi gönderiyoruz. Bursa da biraz içimdeki sıkıntıdan dolayı Beytiye yi üzmüşüm. İçim çok sıkıldı hatta çekildiğimiz resimlere ve tarihlerine bakınca o sıkıntıyı tekrar yaşıyorum. Çünkü bir hafta sonra babamın vefat haberini almıştık malesef . Bursada ne mi yapık? İlk gün akşam en alttaki çok güzel bir masayla karşılandık. Masa altı kişilik hazırlanmış sevgili Dilek ciğimin aramızda olucağını bekleyip, çıkan aksilikler yüzünden aramızda olamayışından dolayı dört kişiydik. Yenen yemeğin ardından kahve faslı, eşlerimizin diğer odada projeksiyon la sinema izlemelerinin ardından bizim sabah dörde kadar devam eden muhammetimiz .. Ertesi gün kalkıp aşağıdaki güzel kahvaltı ve Bursa nın çok güzel tarihi Camileri, Türbelerini gezip o yağmur ve soğuğa aldırış etmeden akşam eve geç gelmemiz, görülmeye değerdi. Tabi bu arada şiddetle ağrıyan dişimi aklıma getirmek istemiyorum bile. Beytişimle çok güzel sohbetler ettik, kitap okuduk, tabi çocukda az buçuk bizi perişan etmedi desem yalan olur:) ama bütün bu engellere rağmen iki günümüzü dolu dolu yaşamaya çalıştık. Beytişime ve eşine tekrar teşekkür ediyorum bize güzel iki gün geçirmemize vesile oldukları için. Bu arada bana gelirken hediye verdiği, toprak fırında yapılmış çörek, kahvaltıda k.validesinin hazırladığı, patlıcan, biber közlemesiyle hazırlanmış garnitürü, ve çok güzel Özdilek havlularından dolayı teşekkür ediyorum. Biz terminale gelen kadar içimiz dışımıza çıkmış perişan bir vaziyetteydik:) Terminaldede aç gözlülüğümün maduru olup, kestane şekerinden aldırıp, tatlı yiyince İznik e dönene kadar miğde bulantım. Özet olarak bunları yaşadım. Bursa gezimde... Şimdi dilerseniz bu güzel gül, gül yaprakları ve boncuklarla döşeli masamızda neler mi vardı?

Sebzeli mercimek çorbası,

tabakdada görüldüğü gibi arpacık soğanlı fırında kuzu kebabı

pilav

patates kızartması

közlenmiş biberden sarımsaklı yoğurtla hazırlanmış harika bi garnitür

mevsim salatası

burma baklava

etimek tatlısı

ellerine sağlık arkadaşımın herşey birbirinden güzeldi , inş. bir daha ki sefere bizde görüşmek ümidiyle diyorum... Sevgilerimle

http://www.kimseyokmu.org.tr/Support.aspx?InDbId=46

5 YTL karşılığı gönderilecek kısa mesajlardan elde edilen gelir Gazze'ye insani yardım ulaştırmak amacı ile kullanılacak,detaylar için linke tıklayın lütfen.

Gazze'de yaşanan su sıkıntısı ile ilgili haber için aşşağıdaki linke bakabilirsiniz.

http://www.cnnturk.com/2008/dunya/11/25/gazzede.elektrigin.ardindan.simdi.de.su.sikintisi/501990.0/index.html

TEŞEKKÜR

Merhabalar, öncelikle beni yorum ve telefonlarıyla yanlız bırakmayan tüm arkadaşlara canı gönülden teşekkür ederim. Elim kolum kalkmıyor, ne birşey yazacak, ne blogumala ilgilenecek, nede yorum yazacak dermanı bulamıyorum kendimde. Bu yüzden geç yazıyorum zaten babamın ebede aleme irtikalinden dolayı annemi yanlız bırakmak istemiyoruz evime dahi gelemiyorum. Hala şok ve rüya gibi geliyor. Ateş düştüğü yakar sözünün doğruluğunu daha iyi anlar olduk. Ölümünde nerede ve ne zaman geleceğini bilmediğimz için her an ölüme hazırlıklı olmamız gerektiğinide daha iyi anlar oldum. Abdestsiz gezmemeye çalışıyorum artık her an ölüm ensemde gibi hissedim Dünyadan soğudum. İnş. geçici özellikler değildir bunlar. Çünkü bu Dünya bir konaklama meydanı bir rüya alemi ebedi alemin yanında. Taziye yorumları gönderen tüm arkdaşlarıma tekrar teşekkür ederim. Babamı kötü bir trafik kazasında kaybettik malesef .. Bende de ölmünden bir ay önce gelen bir bunalım söz konusuydu sebepli sebepsiz ağlamalarım demek bu yüzdenmiş diyorum.... Ölüm hak. Emir Yüceler Yücesinden,Ulular Ulusundan gelince bizimde "Innâ Lillah Ve Innâ Ileyhi Râci'ûn" demeliyiz. Madem ölüm hak öyleyse Allah'dan Ölümünde hayırlısını istemeliyiz.Bu resim sevgili babama ait bu arada,bir Fatiha da siz okuyun ....

MUTLU BAYRAMLAR...TURŞU , REVANİ , DOMATES ÇORBASI

Merhaba arkadaşlar
Öncelikle Mübarek Kurban Bayramınızı tebrik ederim.Kurbanlarınızı Allah kabul etsin, inş.
Bir kaç hafta aranızda olamayacağım buna bende üzülüyorum inanın. Dua edin çabuk döneyim:) Bayramı Bursa'da geçireceğiz. Bayramdan sonra iznimiz devam ettiği sürece oradayız gibi... Herkez harıl harıl bayram tatlısı tarifi verirken bende sıcak çorba, ekşi bir turşu ve üzerine revani tarifi vereyim dedim:) Çok tatlı baymasın dimi ama:) Domates çorbası
Malzemeler:
6 domates
1 kaşık un
zeytin yağı
Biraz salça
6 bardak et suyu

Yapılışı:
1-Bir tencerede zeytinyağında unu kavururuz, içine rendelenmiş domatesleri ve salça ilave ederiz.
2-Biraz kavurduk dan sonra et suyunu ve tuzunu ilave edip kıvama gelen kadar karıştırırız.
3-Üzerine kaşar rendesiyle bu soğuk havalarda sıcak sıcak içiyoruz:)
Afiyet olsun

Turşu buradaki tarifin aynını uyguladım yanlız tek fark karışık olması. Tatlı tarifim de yoğurt tatlısının aynısı:) hatta bayram için şerbetli tatlı tarifi arayanlar buradan bakabilirler şerbetlitatlılar Bayram dönüşü görüşmek dileğiyle hoşçakalın, mutlu kalın..Dualarınızı eksik etmeyin...

İZNİK EŞREFZADE CAMİ

Merhaba arkadaşlar, yine kısa bir ara verir gibi oluyordum ki Melek kendine gel senin blog arkadaşların var. İhmal etme diyerek oturdum bilgisayarın başına:) Tabi bugün ablamında bizde olması sebebiyle bilgisayarıma kavuşmak geceyi buldu:) Neyse geçen 15 günlük tatilimiz de k.validemlere gittiğimzde camilerini gezme fırsatı yakaladım.İlk olarak size EŞREFZADE CAMİi resimlerini göstermek istedim. Bir yıl önce restoresi tamamlanan cami bugünkü hali çok güzel güzel olmuştu. Tarihini öğrenmek için buradan bilgi alabilirsiniz.

üst katta bayanların yeri

giriş

giriş kapısının iki yanında meşhur İznik çinileri var.

giriş kapısı

en dış kapı

minaresi

MOZAİK PASTA

Arkadaşlar merhaba, on beş günlük kısa bir aradan sonra tekrar yanınızdayım:) bayrama kadar burdayım yani:) Yokluğumda ki onbeş gün k.valideme gitmiştik. Dönüşte de temizlik falan derken tarifi yayınlamak bu güne kaldı.Bu pastayı ayağımın tozuyla dün akşam yaptım. Oğlum bu sene iki kere kutlanan doğum günün ardından ve çizgi filmlerden devamlı görerek ağzından düşürmediği (iki dodun JAYİTTT:) iki dodun Jayittt- iyiki doğdun Zahid) diyerek doğum günü istediğini çok belli eder oldu:) Bizde artık ufak bir pasta bile yapsak mum yakıp üflettiriyoruz. Gönlünü yapmak için. Dün de bu pastayı kek kalıbına koydum kalıptan güzel bir şekilde çıktı üzerine mumda koyup ışıkları kapatarak babasıyla iyiki doğdun Zahidd diye yalancıkdan doğum günü yaptık:) Pasta çok mükemmel olmuştu soğuk soğuk ne güzel gitti:) çocuk, eşim ve ben çok beğendik hatta görüntüsüde o kadar güzeldi ki eşim ilk gördüğünde ooooo diye karşıladı
:)) Dilerseniz siz tarifi inceliye durun evdeki ve eldeki imkanlarınızı ülçüp elininzde malzemeleri var derseniz bu akşam ki yemek sonrası tatlınız Mozaik pastası olsun:))

Malzemeler: 2 muz

2 kaşık kakao

2 kaşık un

2 su bardağı süt

bir kaşık margarin veya tereyağı

4 kaşık şeker (akıcı bir kıvam elde edilecek)

biraz çekilmiş ceviz

1 paket petit beurre bisküvi

az bişey streç film

Yapılışı:Bir tencereye, sütü, kakaoyu, unu, margarini,şekeri ilave edip kaynayıp katılaşana kadar karıştırılır. Katılaşan puding aygazdan alınıp soğumaya bırakılır. Bir kabın içerisine bir paket büsküli kırıklanır. Muz kare şeklinde kesilir, çekilmiş cevizde ilave edilerek soğuyan pudinkle birleştirilip karıştırılır. Streç film açılık uzunca içine yapılan harç dökülür. Sarılıp kek kalıbına çevirerek koyulur. Buzlukda bir kaç saat bekletilir. Kek kalıbından çıkartılan mozaik streç filmden çıkartılmadan dilimlenir. Streçten dilimlendikden sonra çıkartılır.

Not:Kek kalıbına koymamdaki neden dilimlerini eşit ve çok çıkmasıdır. Afiyet olsun..

ISPANAKLI BÖREK 2

Malzemeler.hamuru için:yarım paket yaş maya

biraz ılık su (yapıcağınız hamura göre)

biraz tuz

1 yumurta

biraz şeker

aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelene kadar)

içi:7-8 kök ıspanak

biraz sıvı yağ

biraz salça

tuz,baharatlar

Yapılışı:Maya her zamanki gibi kasede ılık su ve şekerle karıştırılıp, kıvama gelmesi sağlanır.Un ve su buluşturulur içine mayada ilave edilerek yağurulmaya devam edilir.Kulak memesi kıvamına gelene kadar un koyulur.30 dk kadar dinlenmeye bırakılır.Bir tencerede iyi yıkanmış kıyılmış,ıspanak,salça,yağ ile kavrulur içine biraz tuz atılarak pişirilir.Dinlenilen hamur açılır,yuvarlak açılan hamur ikiye kesilir.Arasına içi koyup uzunlamasına sarılır şekilde görüldüğü gibi veya başka şekiller verilerek tepsiye dizilir.Bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder.Bir kasede bir yumurta çırpılır ve üzerine sürülür...165 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.Tarifi uygulayan herkeze afiyet olsun...

GÖZLEME 2

Arkadaşlar merhaba, bugün size oğlumun elinden mis gibi sıcak sıcak gözleme tarifi vericem. Aslında bu tarifi burada yayınlamıştım. Dilerseniz aynı ölçüler dahilinde , iç malzemesini, ıspanak, pazı, dereotu,maydanoz, peynir üçlüsü ilede yapabilirsiniz. Ben soğan, domatesi, biberi kavurup içine peynir atarak yaptım içi nefis olmuştu herkeze şiddetle tavsiye ederim özellikle kahvaltılarda:) Tarif için tıklayın lütfen.... Bugünkü Cuma yazımda bir kaç hadis olucak.Umarım hoşunuza gider...Sağlıcakla kalın.
*(Allah Rasûlü) “Din nasihattir/samimiyettir” buyurdu. “Kime Yâ Rasûlallah?” diye sorduk. O da; “Allah'a, Kitabina, Peygamberine, Müslümanlarin yöneticilerine ve bütün müslümanlara” diye cevap verdi.
Müslim, Imân, 95.
*Hayra vesile olan, hayri yapan gibidir.
Tirmizî, Ilm, 14.
*Nerede olursan ol Allah'a karsi gelmekten sakin; yaptigin kötülügün arkasindan bir iyilik yap ki bu onu yok etsin. Insanlara karsi güzel ahlakin geregine göre davran.
Tirmizî, Birr, 55
*Iki göz vardir ki, cehennem atesi onlara dokunmaz: Allah korkusundan aglayan göz, bir de gecesini Allah yolunda, nöbet tutarak geçiren göz.
Tirmizî, Fedâilü'l-Cihâd, 12
*Hiçbiriniz kendisi için istedigini (mü'min) kardesi için istemedikçe (gerçek) iman etmis olamaz.
Buhârî, Îmân, 7; Müslim, Îmân, 71
*Müslüman müslümanin kardesidir. Ona zulmetmez, onu (düsmanina) teslim etmez. Kim, (mümin) kardesinin bir ihtiyacini giderirse Allah da onun bir ihtiyacini giderir. Kim müslümani bir sikintidan kurtarirsa, bu sebeple Allah da onu kiyamet günü sikintilarinin birinden kurtarir. Kim bir müslümani(n kusurunu) örterse, Allah da Kiyamet günü onu(n kusurunu) örter.
Buhârî, Mezâlim, 3; Müslim, Birr, 58

SOFRA VE SOFRA DUASI

Merhaba arkadaşlar, Cuma günü çok sevdiğim arkadaşım sevgili Aysun'un davetindeki sofrayı paylaşmak istedim. Güzel ve hoş sohbetler eşliğinde yenen menüdeki hamur işlerinin tadına doyamadım:) Hafif acılığı ve bol limonlu kısırı, pofidik pofidik zeytinli açması, yumuşacık ıspanaklı böreği, hazır yufkadan , yapılmış kıvırma böreği ve bol çikolata soslu fındıklı , kakaolu keki hazır alınmış kurabiyeleri saymaya bile gerek yok. Tabağımdakileri silip süpürdüm :)) çok güzeldi , konuk severliği, ağırlaması, güler yüzü, ikramı herşeyi tabiri yerindeyse dört dörtlükdü...En son k.validemle geldiğimizde onunda gözünden kaçmamıştı güler yüzün, samimiyetin:) Aysun'cuğum bize yüz verdiğin için en kısa zamanda yine sendeyiz:)) Tabi bu arada çocukların çok yaramazlıkları ve hırçınlıklarına rağmen kendimi çok rahatsız hissetmedim. Ev sahibinin konuk severliğiyle alakalı olduğunu düşünüyorum. Bu arada madem güzel bir sofra var size güzel birde sofra duası yazıyım...

"Ey bizi nimetleriyle perverde eden sultanımız! Bize gösterdiğin nümunelerin ve gölgelerin asıllarını, menbalarını göster. Ve bizi makarr-ı saltanatına celb et. Bizi bu çöllerde mahvettirme. Bizi huzuruna al. Bize merhamet et. Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir. Bizi zeval ve teb'îd ile tazib etme. Sana müştak ve müteşekkir şu muti raiyetini başıboş bırakıp idam etme"

HAVUÇLU, BULGURLU PATATES YEMEĞİ

Tarifi diğer patates yemeğiyle aynı olmakla birlikte tek değişik özelliği biraz bulgur ve havuç konmasıdır denemenizi tavsiye ederim. Tarifi bu yüzden yazma gereği duymuyorum. Cumanız mübarek olsun,
Efendimiz (S.A.V.) cemaatin önemini anlatırken şöyle buyuruyor; "Çok defa içime geliyor ki, birisi namaz için kamet okusun, cemaat namaza dursun, ben de gideyim cemaate gelmeyenlerin evini yakayım." diyor. Yine bir hocamız, "Cemaat çok önemli, hayatınız da cemaatsiz, kaç namaz kıldınız? On dan fazla ise söylemeyiniz Allah'a karşı ayıptır.O on vakit de, ya yolda, ya havaalanında , yada uçakta, yani cemaate imkan bulamadığınız yerlerde olmalıdır diyor. Hayatımızı namaza göre tanzim edelim, namaz bir takvim gibi olmalı bizim için, bir yere giderken namazdan sonra çıkalım, namazdan sonra buluşalım diye sözleşmeliyiz diye ekliyor. Değerli hocamız. Demek namaz bu kadar önemli hayatımızın çekirdeği hükmüne geçiyor, o halde bugünden sonra namazımızı daha bir önemsiyelim inş. Diyerek bu kışın ilk Cuma yazısını da yazmış olayım:)

KÖFTELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler:350 gr kıyma

yarım su bardağı ince bulgur

1 küçük soğan

1 diş sarımsak

biraz salça

tuz,

un,

baharatlar

yarım su bardağı tel şehriye

et suyu

Yapılışı:Önce kıymayı bir kaba koyarsınız, ayıklanıp yıkınmış ince bulguru da kıymaya ilave edip yoğurursunuz.İçine baharatları ve tuzunuda koyup yoğurduktan sonra çok küçük yuvarlak toplar yapılır.Una bularsınız yapışmaması için,bir tencerede salça,sıvı yağ , tel şehriye ve et suyunu koyup kaynatırsınız kaynayan suyun içine köfteleri yavaş yavaş atarsınız.Bir kasede un ve yoğurt su karışımı hazırlıyıp çorbayı terbiye edilir.Tabi tuzu da atıldıktan sonra ... Ben çorbaları terbiye ederken yumurta koymadım.Afiyet olsun...

Not:Tel şehriye yerine ev eriştesi de koyabilirsini.

LAHANA TURŞUSU , SALATALIK TURŞUSU , SOBE

Başta fatoş'cuğum beni sobelemiş onun sobesini cevaplıyım. Fatoş'cum sağol canım soben için:) Evde en nefret edesi durumlar nelerdir?
*Yeni uyuyan çocuğu, eşim işten gelir gelmez sesli konuşarak uyandırması.
*İşten gelince ceketi bir tarafa, çoraplarını bir tarafa savurması.
*Emri vaki yaparak sıkça arkadaşlarını çağırması, (bende artık şartlar koşuyorum , nasıl olsa çağırıyor arkadaşlarını:) bende şunu yap, bunu yap diye ev işleri yaptırıyorum:) tabi arkadaşları geliceği için severek yapıyor)
*Balkonda biriken çöpler:( (bitmek bilmiyor şu çöpler:)
*Son zamanlarda sıkça izine çıkması, (mutfak da yanımdan ayrılmıyor, gölge gibi, yemek ne zaman hazır olucak diye:)
*Zahid'in hastalanması.
*Boş oda da çamaşırlık da kuruyan çamaşırların hiç eksik olmaması:(
*Anlayışsız misafirlerin başta kendi abim olmak üzere, evimde sigara içmeleri.Hiç içilmediği için sigara kokusunu hep alırım, misafirler gidince o hafta içinde tülleri yıkıyorum:(
*Eskimek bilmiyen güzelim havluların kullana kullana sararması sararması:)
*Evi devamlı toplayıp süpürdüğüm halde hiç iş yapılmamış gibi ,oyuncaklar v.s. dağınık olması bir türlü toplan maması.
*Her gün bazen iki kere evi süpürmem.
*Zahid'in hergün mutfakda birşeyler dökmesi.(şehriye,tarhana v.s)
*Elektrik veya suyun zamansız kesilmesi.
*Tam ütü bitti diye toplandığım da biryerlerden tekrar ütülerin çıkması:(
Şimdilik bu kadarı aklıma geliyor:) Ben kimseyi sobelemiyorum zaten çoğu arkadaşımda cevaplamış bu sobeyi. Şimdi turşulara geçelim ne dersiniz:)

Lahana turşusu

Malzemeler:5 kiloluk bidon:)

1 büyük lahana veya 4-5 kilo salatalık

1.5 çay bardağı sirke

1 baş sarımsak

bidon aldığı kadar tuzlu su

Lahana turşusu için, bir köşesinden kesilmiş mor lahana. Penbelik versin diye.

Yapılışı:Lahanalar önce kaynar suya batırılıp çıkartılır.Bidona koyulur, üzerine tek tek soyulmuş sarımsaklar, sirke ve soğuk tuzlu su. (Lahanalar sıcak suya batırılmıcaksa sıcağa yakın ılık su ilave edilir. Suyu soğuk olmaz . ) Bir köşesinden kesilmiş mor lahanada koyup sıkıca kapatılır .Bir haftya içinde olur. Çok sıcak veya çok soğuk ortamda olmaması lazım. Salatalık turşusuda aynı lahana turşusunun ölçülerinde olucak fakat suyu soğuk olup, sıcak suya batırılmıyacak. Mor lahana kesilmiyecek içine. Size bir sır veriyim mi? Turşu tarhana çorbasının haricinde patates yemeğinin yanınada çok yakışıyor. Yapanlara afiyet olsun.

BİBER SALÇALI BULGUR PİLAVI

Merhabalar arkadaşlar rahatsızlığım dolayısıyla uzun süre güncelleştiremedim blogumu.Kendimi toplar toplamaz yemek ekleme gereksimi hissettim. Geçen misafirliğe gelen arkadaşlarım ve ablalarım için hazırladığım bulgur pilavı tek özelliği, sarımsak, zeytinyağı, etsuyu ve biber salçasıyla hazırlanıyor olması.Biber salçasını bana Antep den eltim getirdiği içinde ayrı bir önemi var benim için.Ablalarım yoğun bir övgü yağdırdılar bulgur pilavına, işin sırrını anlatınca, yani biber salçalı olduğunu söyliyince salçayı görüp markasını alıp burada aynısını almayı düşündüklerini söylediler, pilava yağılan övgüler bu sefer biber salçasına yön değiştirdi:)) Sevgili eltime de ayrıca çok teşekkür ederim salça için.

biber salçası

Malzemeler:1 kase bulgur

1 soğan

2 diş sarımsak

et suyu

tuz

taze nane

2 kaşık biber salçası

zeytin yağı
Yapılışı:Bir tencerede soğan,sarımsak kesilir,biber salçasıyla birlikte zeytinyağında kavrulur.

Yıkanan bulgurlar ilave edilir hafif kavrulur. Et suyu , tuz, taze nane ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

KOMEK , EL SANATLARI

Merhabalar, yazın İzmit fuarını gezerken KOMEK sergisiyle karşılaşmıştık. KOMEK (Kocaeli Meslek Edindirme Kursları) adını taşıyan bu kurslarda , yok yok. Mefruşattan, kum işine, nakışdan , dikişe, kuaförden, ev ekonomisine,arıcılıkdan, diksiyona, bilgisayarlı muhasebeden, Osmanlıca ya kadar aklınıza ne gelirse var bu kursda, bu kursun diğer güzel özelliğide ücretsiz olmasıdır:) Sergide el sanatlarına giden, bunları yapan bazı kursiyer bayanlar la görüştüğüm de, istiyenlerin satacağı yönünde konuşmaları oldu.Fakat adı üzerinde el emeği olduğu için ücretler pahalı geldi:) insanın kendi evinde kullanması için bir pano, bir sandık süslemesi, bir abajür yapıp itinayla kullanması kadar güzel bişey olamaz:) herkesin imkanı olsa da bu kurslara gitse diyorum.Şimdi sizi bu güzelim resimlerle baş başa bırakayım, siz de inceleme imkanı bulun....

ÖDÜL

FRİENDSHİP AROUND THE WORLD AWARD/ ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ
"Dünya çapında arkadaşlık ödülü"

Ödülün amacı arkadaş listenizdeki bloggerları dünya çapında tanıtabilmekmiş..İki gündür gelen yorumlarda http://peynirhosmelimi.blogspot.com/

http://fatosunmutfagindan.blogspot.com/

http://ceyt.blogspot.com/

3 arkadaşımın blogunda ödül beklediğini söylemesi üzerine başta şaşırdım. Bloglarına baktığımda benimde ismimin geçiyor olması beni çok ama çok sevindirdi.. Sağolun arkadaşlarım bu ödül sizin kalbinizin güzelliğinden ileri geliyor. Bende blog dünyasında tanıştığım arkadaşlarım ve eltime bu ödülü veriyorum:)

http://tatlimutfagim.blogspot.com/

http://tadinadoyamadim.blogspot.com/

http://kitchensweetkitchen.blogspot.com/

http://karakazan.blogspot.com/ arkadaşlarıma hitaben size layık olmasa da ufak bir ödülde benden kabul edin lütfen:)

TATLI MUTFAĞIMDAN ZİYARET

Başlıkdan da anladığınız gibi tatlılarıntatlısıtatlımutfağımın bize ziyarete gelmesi üzerine bu başlığı attım. Kendisi çok sevecen,sıcak kanlı, samimi, ağır, harika biri inanın bu zaman kadar neden görüşmedik diye içlendim. Blog aleminde başlarda önyargılı davrandığım içinde şu anda kendim adına üzülüyorum , (sanal alemde nasıl dostluk kurulur, arkadaşlık kurulur veya ne cesaretle hiç tanımadığın biriyle görüşürsün diye ) yanlış şekilde düşünmüşüm ... Tatlı mutfağımı gördükten sonra tabi düşüncelerim değişti. Eşinin İstanbul'da işi olması sebebiyle geçerken senide arkadaşına bırakıyım mı? diye teklif etmesiyle çıkmış bu fikir. Son zamanlarda sağlık problemi yaşayan tatlımutfağım morelinin düzelmesi için eşi bize getirdi banada söyleyince çok sevinerek karşıladım ne zamandır yolunu gözlüyordum tabiri yerindeyse:)Gelişiyle bizi sevince boğmasının yanı sıra hediyeye boğdu, mahçubiyetimizi anlatamayız ..Tülbent, patikZeytin yağı

ZeytinKüp şeker Ev mantı Ev tarhanası Gördüğünüz planlamadan geldikleri için hediye almaya fırsat bulamayan arkadaşım evinde ne bulduysa getirmiş:) Haberli geldiğini düşünemiyorum. Geldi onu karşıladım, hoşgeldin faslından sonra birlikte yemek hazırladık. Gelmeden birgün önce bana hiç birşey hazırlama gelince birlikte makarna pişirip yoğurtlayıp yeriz, arkasından birde çay içeriz maksat muhabbet demesi içime su serpti daha rahat davranarak geldiğinde birlik de yemek hazırladık:)Yemek yedik çaylarımızı içmeden çarşıya götürdüm, kısa bir tur attık:) bir dükkana girdik gezerken gözden kayboldu meğer benden gizli görmiyeyim diye cam kavonozları almış.Birde oğlum Zahid'e resimdeki jipi almış anlıyacağınız mahçubiyetimizi anlatamam.Akşam biz çarşıdayken eşi aramış ben geldim diye, benim eşimi arayıp bildirdim eşim almış misafirimizi beklediği yerden. Akşam yemekleri yendi, çay faslından sonra, saat on gibi yola çıktılar hayırlı yolculuklar diyip uğurladık.Eşlerimizin anlaşması ayrıca bir sevinç benim ve inanıyorum arkadaşım için, eşlerin anlaşması demek arkadaşlığımızın devamının geliceği sinyallerini verir, ki öylede oldu ..Eşim çok sevmiş olmalı ki bizde Bursa'ya gideriz Melek diyor:) Bu arada arkadaşımla, eşinin gözlerinde birbirlerine karşı tarif edilmez bir sevgi gördüm, Allah bir ömür boyu daim kılsın...Okuyanlar Aminnn desin:)Arkadaşımın çok yakında foto makinesi olucak inş. bloguna devam edicek buradan merak edenlerede iyi bir haber vermiş olayım. Bu arada arkadaşım Dilek 'e bir gönderme yaparak inş. en yakın zamanda seninle aynı ortamı soluma dileğiyle ... tatlımutfağımdan sonraki diğer adreside http://zahide.blogcu.com/ çok güzel yazılar yaralı bilgiler görüceksiniz. Dostlukların baki kalması dileğimle...

HALUJ (ÇERKEZ MANTISI) SOBE

Arkadaşlar merhaba; bir türlü fırsat bulup blogumu günceleştiremedim, sağ olsun sevgili Dilek arkadaşım hatırlatıyorda güncelleştiriyorum:) Bunu geçenlerde nino da görmüştüm. Görüntüsüne hayran kalıp ilk fırsatta denemem gerek diye aklımdan geçirdim. Bugün deneme fırsat buldum sıcak sıcak sunuyorum size:) Çerkez mantısı olarak bilinen bu yemek yiyenleri kendisine hayran bırakıyor. Çerkezler biliyor ağzının tadını:) Ben yoğurtlusunu denedim çok güzel di tadı herkeze şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler;
hamuru için:3 bardak un
1 bardak su
tuz (malzemeler kişi çokluğuna göre artırılabilir)
iç harcı için: 2 ortaboy patates
1 soğan
1 sarımsak
1 kaşık salça
baharatlar
tuz
sosu için: bir kase sarımsaklı yoğurt
bir kaşık tereyağı
biraz pul biber, nane

Yapılışı: Bir kap da un koyup ortası açılır, içine su ve tuz ilave edilerek yoğurulur.Harşlanan biz tavada soğan , sarımsak yemeklik kesilerek, sıvı yağda kavrulur, hafif salçayla renklendirilir. İçine harşlanmış papates rendelenir, baharatlar ve tuzuda ilave edilerek karıştırılır.Yoğurulan hamur bezelere ayrılır.Börek şeklinde açılır, ağzı geniş bir bardak yardımıyla halka halka kesilir. İçine patatesli harçdan koyup şekildeki gibi saç örgüsü yapılır. Bu işlem kesilen bezeler bitene kadar devam edilir. Bir tencerede su,sıvı yağ, tuz koyup kaynatılır.Son olarak içine mantılar yavaşça bırakılır. Piştiğinden emin oldukdan sonra kevgir yardımıyla çıkartılıp servis tabağına alınır.Üzerine sarımsaklı soğurt ikilisi ve terayağ gezdirilir. Son olarak nane ve pul biber atılır. Afiyet olsun.

Not: Şekli verirken çerkezkızı' nın blogundaki yapılış videosundan yararlanabilirsiniz.

Bu arada beni bayram öncesi Dilek arkadaşım sobelemişti yeni fırsat bulabiliyorum cevaplamak için buyrun cevaplar..

1.Blog yazmaya ilk ne zaman basladin?

Tam olarak 05 EKİM 2007 tarihinde balamışım. Sevgili eltim sende bir blog açsana diyerek beni teşvik etmesiyle ( bende dünden razıymışım:)) bana tarif ede ede başladım:)

2.Blog yazisi konularinin belli bir cizgide olmasina özen gösteriyor musun?

Pek dikkat ediyorum sayılmaz blogumdaki yemeklerle birlikte yazılan yazılar,o andaki halet-i ruhiyyeme göre yazdığım yazılardır.

3.Blog yazmayi ne kadar sürdüreceksin?

İşte onu Allah'dan başka kimse bilmiyor, helede son zamanlarda acaba yazmasammı diye düşündüğüm çok oldu:) kısmet belki bir saat belki on sene daha devam edicek bilinmez:)

4.Blog yazmak senin icin eglenceli bir ugrasken simdi artan bekleyis yüzünden zorunlu bir hal almaya basladi mi?

Zorluk değil de üşengeçlik benim yaşadığım:)

5.Blog yazmak icin gün icin bazi seylerden feragat ediyor musun?

Kim feragat etmezki özel hayatından bişeyler, gece yazıyorsam uykumdan gündüz yazıyorsam hiç birşeyimden feragat etmesemde çok kıymetli zamanımdan feragat ederek bu blog ortaya çıkıyor.

Bende sevgili Serap'çığımı ve Ayşe ablacığımı sobeliyorum...

BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

Bayramınız mübarek olsun hayırlara vesile olur inş.Tatil dönüşü görüşmek üzere.

Sevgilerimle . . .

ZAHİD'İMİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

İyiki varsın bebeğim diyerek söze başlıyorum:) dünyalar kadar sevdiğim biricik oğlumun dün doğum günydü , fakat dün iftara misafirlerimiz olduğundan dolayı gecikmeli olarak bugün kutlandı. İyiki doğdun bebeğim , iyiki varsın yavrum...Allah'ın bana en büyük hediyesi emaneti inş. bu güzel emaneti hakkıyla sahip çıkmayı nasip etsin Allah. Allah bütün evlatları ve benimkine güzel ömürler versin. Pasta da gördüğünüz üzre hazır pasta:) tarifi yok anlayacağınız.

Bir dahaki tarifde görüşmek üzere.... Sevgilerimle ! . . .

İKİNCİ İFTAR DAVETİ VE MENÜLER

Evet arkadaşlar son günlerde toparlandım derken aynı hastalığı tekrar nüksetmesi beni çok zayıf ve bitkin düşmeme neden oldu ve malesef Ramazanın bereketinden yararlanamıyor olmam ayrı bir üzüntü ... Dualarınıza ihtiyacım olduğunu hatırlatırken aşağıdaki yemekleri saymak istiyorum:) İftar masası ve biber dolması başka arkadaşalrımız için hazırlanmıştır.Sayacağım menü ise diğer akşam için hazırlanan yemeklerdir, yayla çorbası, kuru fasulye, pirinç pilavı , fırında salçalı köfte, su böreği , asma yaprağı sarmasıydı menümüz. İftar için fikir olması açısından sayıyorum menüyü:)Bu yemekleri hazırlamak keyif verdi çünkü birbirinden kıymetli arkadaşlarımız Öznur'cuğum, Melik'em, Kamile'ciğim, Ayşegül'üm ve daha evleneli bir sene olmayan Emel'cik ve eşleri vardılar. Yeni evli çiftimiz hariç bütün çiftlerin ve bizim birer çocuğumuz olduğunuda hesaba katarsak baya bir hareketli iftar geçirdik:)) Sofralar kıymetli sevilen arkadaşara hazırlanınca hazırlık aşaması yük vermez:) bu arkadaşlarımda birbirinden kıymetli sevip saydığımız arkadaşlarımız olunca haliyle bunlara bu yemekleri hazırlamak da külfet değil Rahmet oldu. Çünkü o gün ağrım, sızım dinmişti, ne Hikmet tirki misafir geliceğinde rahatsızlık duymuyorum bu Ramazan la gelen Allah'ın bize verdiği büyük bir hediye olarak görüyorum. Size hayırlı iftarlar derken Dualarınızın bekçisi olduğumu tekrar hatırlatmak istiyorum.. KURU FASULYE
Malzemeler:1 su bardağı kuru fasulye
1 soğan
zeytin yağı
kırmızılık vericek kadar salça
yarın sucuk
Yapılışı:Fasulyeler bir gün önce ıslatılır.Ertesi gün düdüklü tencerede harşlanır.Bir tavada soğan, sucuk, salça kavrulur.Harşlanan fasulyeye dökülür.En son tuzu atılır.

YAYLA ÇORBASI
Malzemeler: 1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
bir su bardağı yoğurt
4 su bardağı et suyu, nane
Yapılışı:Pirinci iki bardak suyla haşlayın. Bir kaşık tereyağında hafif kavurduğunuz una 4 bardak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Üzerine yağda kavrulmuş nane gezdirin. Yoğurdun kesilmemesi için en son tuz atın.
Üzerindeki kırmızı baharat türü safrandır, arzuya göre koyulur. Burdan eltime tekrar teşekkür ederim safran için.
Evet geçen günkü bir iftar davetimizde yayla çoorbası ve aşağıdaki biber dolması vardı.Hatırladığım yemekler bunlar:) çok iftarlarımız olduğu için aklımda tutamıyorum yemekleri:))

Menüde hatırladığım tek yemek biberdolması :)

İLK İFTAR DAVETİ , SANDAL SEFASI

Bu iftar sofrası çok sevdiğimiz arkadaşlarımız, Öznur ve eşi Ayhan içi hazırlandı. O kadar seviyoruz ki arkadaşlarımızı onlara bu masayı hazırlamak, yemek yapmak keyif verdi. Canım Öznur cuğum seni çok seviyorum. Birde ufaklığımız yeğenimiz dünyalar tatlısı Muhammed Ensar'ımızıda unutmamak lazım:) Yarında bekliyorum sizi :)))Menü size belki bir fikir olur diye saymak istiyorum.
Tarhana çorbası
pilav
Yoğurtlu havuç kızartması
Sandal sefası
Salata ve
yoğurttatlısı 2 adet bostan patlıcan
2 domates
2 biber
tuz,sıvıyağ,
1 soğan
sarımsak
salça
biraz kıyma
kaşar rendesi
Patlıcanlar ortadan ikiye bölünür, kızartılır.Başka bir tencerede soğan,sarımsak,domates, biber, kıyma ile birlikde kavrulur. Kızartılan patlıcan ortaları çatal ile ezilir. İçine kavrulan harç koyalur.Borcam tepsisine dizilir,salçalı su yapılarak tepsiye dökülür. Üzerine biberler uzun uzun kesilip koyulur. Fırında pişmeye bırakılır. Piştikden sonra fırın kapatılır. Son olarak kaşar rendesi dökülür kendi sıcaklığında bırakılır.
Not:tarif 4 kişiliktir 4 havuç rendelenip kızartılır.Yoğurt ve mayonez ile karıştırılır. Biraz tuz ilavesiyle servis edilir.

Tarhana çorbası 4 kaşık toz tarhanayla orta boy tencere içine soğuk su , et suyu, tuz, salça, yağ koyup kaynıyana kadar karıştırılır.Arzuya göre küçük bir tavada az sıvı yağ ile kalın bulgur harşlanıp üzerine dökülür.

MANTI

İşte Dilek'cim buyur mantının tarifi:) Merhabalar işte geldim burdayım.Evet baya bir ara verdim, bir ameliyat geçirdim ama şükürki şimdi daha iyiyim. Beni Dualarıyla,telefonlarıyla yanlız bırakmayan bütün arkadaşlarıma ve özellikle Dilek'ciğime, Beytiye'ciğime çok ama çok teşekkür ederim. Beni devamlı arayıp nasıl oldun iyi oldunmu diye sorduklarında o kadar mutlu oldumki anlatamam. Neyse inş. birdaha hastalıklar ayrılıklar olmaz diyip size sıcak sıcak bir mantı tarifi vereceğim. Malumunuz hastaydım ve hiç yemek yapmadım. K.validem veya annemin yaptığı yemeklerle geçiştirdik şu bir ayı. Dilerseniz tarifi vereyim sizi daha fazla bekletmeden.
Malzemeler: 1 yumurta
2 su bardağı un,
sert bir hamur elde edicek kadar su
biraz tuz
İçi için:bir avuç kıyma
1 küçük soğan
biraz karabiber
tuz
Pişirirken: su,zeytin yağı,tavuk bulyon tablet,tuz
sosu için:yoğurt
bir sarımsak
biraz tereyağ, biraz sıvı yağ karışımı
kırmızı biber
nane
Yapılışı: Hamur malzemeleri yoğurulur, bezelere ayrılır. Ayrılan bezeler çok ince olmıyacak şekilde açılır, küçük kare kare kesilir. Bir kasede, kıyma ve rendelenmiş soğan,karabiber tuz yoğurulup, kesilen hamur karelerinin içine azar azar koyulur. Dört köşesinden bohça gibi yapılır. Bir tencerede, kaynamış suyun içine, sıvıyağ,tuz,tavuk bulyonda koyup içine hamurlar yavaş yavaş atılır. Tencerede pişen mantılar süzdürülerek servis tabağına alınır, üzerine yoğurt, sarımsak, tuz karışımı gezdirilir. Son olarak bir tavada eritilen tereyağ,zeytinyağ karışımı içine toz kırmızı biberde atılıp yoğurdun üzerine gezdirilir. Nanede gezdirilip servis edilir. Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZKİ KURABİYE

Arkadaşlar yaşadığım sağlık sorunları yüzünden bir müddet aranızda olamıyacağım. Ama ben yorumlarınızı takip ediceğim.Döndüğümde daha yeni tariflerle görüşmek dileğiyle. Umarım döndüğümde sağlık problemim geçmiş olur, kışdan beri çok rahatsızlıklar çektim ama sanırım sonuna geldik:)) En büyük dayanağımız olan Dualarınızı bekliyorum. Ben gözükmüyor dursamda bloglara göz gezdireceğim.Tarif birkaç ay önce yaptığım , cevizlikurabiyenin bol hindistan cevizli olanı.Ceviz yerin kullanılıyor. Tadı çok harika oldu herkeze tavsiye ederim. Yapanlara afiyet bal olsun. Görüşmek dileğiyle....Allah'a emanet olun ! . . .

ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Hani insanın ağzından çıkanı kulağının duymadığı sözle r olur.Hiç dikkat etmesekte bu sözleri birkaç söz örneğinde anlatırsam ne derece büyük yanlış konuşmalar olduğunu göreceğiz.
Allah lık Ali bey:Bu sözü ilk defa dilimize kim sokmuş bilinmez, ama ustaca kurgulanmış tuzak bir laf.İmana ve inanca leke getiren, insanın kalbini rencide eden, bir yerde vicdanı sızlatan bir yakıştırma.Çoğu zaman söylediğimiz bu ve buna benzer sözlerin nereye vardığını düşünmüyoruz.Bu sözler sakıncalı sözlerdir."Allah lık ne demek"?Dikkat edilirse bu sözü, bilgisiz, beceriksiz, sorunlu ve hiç bir işe yaramayan insanlar bu sözlerle anlatılıyor.Böylece Allah a "haşa" bir noksanlık izafe ediliyor.Sanki insan Allah a yaklaşırsa, kul olmaya çalışırsa, "aptal,budala, sefil" hale gelirmiş gibi bir mana çıkıyor. Yahut bir iş yolunda gitmiyorsa,planladığı ve düşündüğü gibi olmuyorsa işi, suç Allah 'a atılıyor, hata Allah'a mal ediliyor.Böylece insan farkına bile varmadan Allah 'a isyan ediyor.Oysa beceriksizlik insanın kendisinden kaynaklanır. Bu sözü bilmiyerek kullanmışsak dönüp tövbe etmek gerekir. Dilimizi böyle sözlerle kirletmemeliyiz.
Allah baba: Allah' a baba ve oğul yakıştırması yapılamaz.Caiz de değildir.Böyle bir sözü bir müslümanın söylemesi düşünülemez.Bir kere bütün babaları,oğulları,kızları,erkekleri yaratan Allah'tır.Yaratıcı yaratılan olamaz.İslami deyimle Halık, mahluk olamaz.Böyle bir sözü Kur an kesin olarak reddeder."o doğmamış, doğrulmamıştır".
Yukarıda Allah var:Allah yerde ve gökte aranmaz.o her yerdedir, çünkü Allah ın olmadığı hiç bir yer yoktur. Ona bir mekan bir yer yakıştırmak söz konusu olamaz. Bu söz hangi halde söylenirse söylensin bir Müslümanın ağzından çıkmaması gereken bir laf.Çünkü meselenin aslında vebali ve sorumluluğu çoktur.
Bu haftalık sözlerim bu kadar ilerleyen günlerde daha eklemelerim sürecek, bu arada bu yazı İNSANI UÇURUMA GÖTÜREN SÖZLER "Mehmet PAKSU" nun kitap kaynaklıdır.

Malzemeler:yarım kilo bamya
bir kaşık salça
bir soğan
250 gr kıyma
tuz,zeytinyağı,su
Yapılışı:Bamyalar ayıklanıp,yıkanır, kavrulmuş soğan,salça, kıyma üçlüsüne eklenir.Biraz kavrulru , kavrulan yemeğe tuz ve su ilave edilerek yarım saat kısık ateşte pişirilir. afiyet olsun

DAMLA ÇİKOLATALI, KURU ÜZÜMLÜ KEK

Kalp dünyamızda mevsimler hep ilkbahar olmalı.Sevaplar, hayırlar ve güzel düşünceler bahar çiçekleri gibi ardarda açmalı.Kötü sözler ve huylar hakim olup tevhid düşüncemizi bozmamalı.
Ailem dergisinde görüp çok beğendiğim sözü yazmak istedim.
Malzemeler:2 yumurta
1 p.kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
aldığı kadar un
yarım su bardağı damla çikolatası
bol miktarda kuru üzüm
Yapılışı: Yumurta, şeker çırpılır.Diğer malzemeler içine yavaş yavaş koyulur. Son olaraka damla çikolatası ve kuru üzümde ilave edilir. 165C fırında 50 dk pişirilir. Sıcak şekilde servis yapılır.
Afiyet olsun....