SEDA'NIN TATLISI

Kendi yaptığım yemeklerin çoğunu yayınladığımdan, değişik bir tarfi bulamadığımdan belkide, komşuların ikramlarını yayınlamaya karar verdim. Bu tatlı komşularımın çoğunun dilinde ismini bile bilmiyorum.İsmi ve tarifiyle birlikte yine gelicem.Tadı çok güzel ama içinde bol ceviz,fındık oluşundan, benim de diş ağrılarım yüzünden çok yediğim söylenemez.

Malzemeler:4 yumurta

1 s.b. ceviz

1 s.b. sıvı yağ

1 s.b. şeker

1 s.b. hindistan cevizi

1 s.b. galeta unu

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

1.5 s.b. şeker

1.5 s.b. su (şerbet ılık olucak,şekeri eriyene kadarkaynatılcak çok değil)

Kreması için:1 kilo süt

yarım bardak şeker

1 s.b. dan az nişasta

1 paket krem şanti

şanti hazırlanması için süt

Yapılışı Hamur malzemeleri karıştırılıp borcama dökülür.Un olmadığı için çabuk pişicektir,15 dk kadar. Şıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.Kreması malzemelerele yazırlanır, bir kenardada krem şanti çırpılmıştır. Kremayla karıştırılır. Soğuyunca üzerine dökülür. Afiyet olsun.