Malzemeler:1 kilo ince bulgur4 _5 yemek kaşığı salça
yarım demet marul
yarım demetten az maydanoz
6-7 sap dereotu
tuz, nar ekşisi, sıvı yağ
Yapılışı:Bulgurlar ayıklanıp yıkandıktan sonra, bir kapta 3 kase kaynar suyla ıslatılır üstü kapatılır.Suyunu çekip yumuşayınca,salça koyup iyice karıştırılır.İçine marul, maydanoz, dereotu ince ince kıyılır.Tuz atılır, narekşisi ve sıyı yağ koyulup karıştırdıktan sonra afiyetle yenir.
(Bu tarif 15 kişiliktir)
