26 Ekim 2007 Cuma

(NAR EKŞİLİ,DERE OTLU)KISIR

Malzemeler:1 kilo ince bulgur
4 _5 yemek kaşığı salça
yarım demet marul
yarım demetten az maydanoz
6-7 sap dereotu
tuz, nar ekşisi, sıvı yağ
Yapılışı:Bulgurlar ayıklanıp yıkandıktan sonra, bir kapta 3 kase kaynar suyla ıslatılır üstü kapatılır.Suyunu çekip yumuşayınca,salça koyup iyice karıştırılır.İçine marul, maydanoz, dereotu ince ince kıyılır.Tuz atılır, narekşisi ve sıyı yağ koyulup karıştırdıktan sonra afiyetle yenir.
(Bu tarif 15 kişiliktir)

3 yorum:

elmaşekeri dedi ki...

hmm nefis olmustur eminim en sevdigim seylerden birisi kisir.ellerine saglik..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Bu tabağı bana versen,önce kısırı yerim, sonra poğaçayı, sonra böreği yer, kalırsa pastadan da alırım:)

nino dedi ki...

ellerine saglik canim cok nefis gorunuyor