MISIR EKMEĞİ

Hayırlı Cumalar arkadaşlar, Cuma yazılarında ara verdiğim yerden devam etmek istiyorum.
*Bir kötülüğe niyetlenip onu işlemekten vazgeçen kimseye günah yazılmıyacağını, hatta aksine bir de sevap yazılacağını ifade eden bir hadis. (Buhari,tevhid34;Müslim,iman 205;Müsned2/317)
*Kusurunu bilip pişman olmanın tevbe anlamına geleceğine ve bunun günaha kefaret olacağına dair.(İbn Mace, zühd 30;Müsned 1/289,376,422,423,433; et-Tayalisi)
Kardeşlikle alakalı okuduğum bir kitapda alt yazıda ufacıcık yazılmış iki yazı, çok etkilendim , demek birşeye pişman olmak tövbe anlamına geliyor ve birde günahlara kefaret oluyor.Birde kötülüğe niyetlenip vazgeçmek, hem günah yazılmıyor birde vazgeçildiği için sevap yazılıyor. Bu ne güzel bir Din YaRabbim ... Beytiye'ciğimin demesi olmasa tam yerinde bir laf olduğu için söylüyorum. Allah bizi resmen Cennetine koymak için bahaneler arıyor, tabiri yerindeyse. Şükür ki böyle bir dine sahibiz, bu Dinde, Müslüman bir ailede Dünya ya geldik çok şükür sana YaRabbim diyelim hepbirlikte ve mısır ekmeğimizin yapılışına geçelim.

Malzemeler:1 kg mısır unu

1 tatlıkaşığı hamur mayası

Tuz, su

Yapılışı:Unu bir kaba eliyip, ortasına eritilmiş mayayı ilave ediyoruz.Tuzunu da ilave edip suyu ile birlikte yavaş yavaş yoğuruyoruz. Suyu aldığı kadar koyucağımız için bir ölçüsü yok. Hamur sıcak bir ortamda bekletilir. Orta boy tepsi yağlanıp, hamur yayılır. Ekmek pembeleşene kadar pişirilir, pişen ekmek ters çevrilip, alt kısmınında pişmesi sağlanır. Ilık fırında içini çekmesi için bekletilir. Ekmek pişmiş ve artık yenmeğe hazırdır. Sıcak sıcak özellikle yoğurdun içine doğrayarak yemeği seviyorum ben dilerseniz sizde deneyin. Hatta hamileyken canım çok istemişti, un olmadığı için fırından hazır almıştım.Yapanlara Afiyet olsun.

EKMEK , LOKMA ,

Cumanız mübarek olsun, hayırlar getirsin. Tesadüf, bir şeyin denk gelmesine, kendi kendine olmasına denir. Tevafuk, bir nizam bir intizam içinde güzel denk gelme diye adlandırdığımız olaydır. Bu dünyada hiç birşey kendi kendine rastgele meydana gelmez, bu ne tesadüf dediğimizde, onu bizim önümüze çıkaran onu bize denk getiren var. Kadir Mevlam tesadüf dediğimiz şeyi kendisi bize istiyerek karşımıza çıkarır bununda asıl adı tesadüf değil tevafuktur aslında. Son zamanlarda yaşadığım büyük bir tevafuk var ben buna nasıl olurda tesadüf derim. Kendi kendine hiç bir şey olamazken biz bu olaylara tevafukdan başka birşey diyemeyiz. Herşey onun gücü, kudreti sayesinde olur.
Arkadaşlar artık ekmek yapma fırsatına bende erdim:) devamı gelicek gibi gözüküyor. Eşimde çok beğendi bende. Bu aralar rahatsızlığım dolayısızla yeme içmeme dikkat etmek zorundayım bunun için ekmek yememem gerekirken bu ekmek yapma hevesi nereden sardı beni:) Ama ben yinede bu ekmeği dayanamayıp yedim.Dilek'çiğimin blogunda görüp papatya şeklinde yapmak istedim. Artan mayalı hamurdan, kızgın yağda kızartarak kahvaltı için değerlendirdim. Lokma yaparken hamuru avucumda sıktırıp, şeker kaşığı ile kopararak kızgın yağa bıraktım. Malzemeler: 1 yemek kaşığı toz maya (1 kilo un için)
1 ilo un
1 tatlı kaşığı tuz
kıvam tutturulana kadar su
Yapılışı: Un ortası açılır, bir bardağın içerisinde toz maya, ılık su ve biraz şeker ile birlikte eritilip yoğurulur. Yağlanmış tepsiye dilerseniz çiçek şeklinde yaparak fırına verilir. 170C fırında 40 dk piştikden sonra, üzerine ıslatılıp iyi sıkılmış bir bez örtülür. Üstündeki sertlikde gitmiş olur. Afiyet olsun.