31 Ekim 2008 Cuma

BİBER SALÇALI BULGUR PİLAVI

Merhabalar arkadaşlar rahatsızlığım dolayısıyla uzun süre güncelleştiremedim blogumu.Kendimi toplar toplamaz yemek ekleme gereksimi hissettim. Geçen misafirliğe gelen arkadaşlarım ve ablalarım için hazırladığım bulgur pilavı tek özelliği, sarımsak, zeytinyağı, etsuyu ve biber salçasıyla hazırlanıyor olması.Biber salçasını bana Antep den eltim getirdiği içinde ayrı bir önemi var benim için.Ablalarım yoğun bir övgü yağdırdılar bulgur pilavına, işin sırrını anlatınca, yani biber salçalı olduğunu söyliyince salçayı görüp markasını alıp burada aynısını almayı düşündüklerini söylediler, pilava yağılan övgüler bu sefer biber salçasına yön değiştirdi:)) Sevgili eltime de ayrıca çok teşekkür ederim salça için.

biber salçası
Malzemeler:1 kase bulgur
1 soğan
2 diş sarımsak
et suyu
tuz
taze nane
2 kaşık biber salçası
zeytin yağı
Yapılışı:Bir tencerede soğan,sarımsak kesilir,biber salçasıyla birlikte zeytinyağında kavrulur.
Yıkanan bulgurlar ilave edilir hafif kavrulur. Et suyu , tuz, taze nane ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

9 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

BEN BAYILIRIM BIBER SALCALI BULGUR PILAVINS..BIRDE BIBER SALCASIYLA PATATES YEMEGI VE KÖFTELI PATATES ENFES OLUR:)))KARNIM ACIKTIDA:))

ELLERINE SAGLIK SEVGILERIMLE..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hımmmm bulgur pilavı harika olmuş...Nefis...
Sevgiler...

ab-ı hayat dedi ki...

Geçmiş olsun Melekciğim,umarım şimdi iyisindir.


Ellerine sağlık nefis görünüyor...


sevgiler...

ceyt dedi ki...

melekcim, geçmiş olsun, Allah şifa versin canım.inşallah şimdi iyisindir.pilav yanındaki turşuyla nefiss görünüyor.ellerine sağlık canım.
sevgiler...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Ben de tam bulgur pilavı yapmayı düşünüyodum,bloğunu açtım bi baktım bulgur pilavı:))
Margarin reklamındaki kadın gibi sırrını vermeyip ''bildiğiniz salça''deseydin..Hani diyo ya ''bildiğin yağ işte'':))

karakazan dedi ki...

Bende cok severim bulgur pilavini,hele ki salcali üzellikle.Eline saglik canim,ins en kisa zamanda iyiylesirsin.
Selamlarimla,serap.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Antep in salçası çok farklı oluyor.Bulgur pilavıda nefis görünüyor ellerine sağlık

sevgiyle kal

Ayse Pamuk dedi ki...

bulgur pilavını çok severimmmm

NESRIN dedi ki...

Ne olursa olsun bulgur pilavinin yerini hicbirsey tutmazzzz.