1 Şubat 2008 Cuma

AŞURE




En sonunda bende aşure yaptım:)Biraz stres yapsamda kendime, sonunda çok güzel bir tadı çıkardım ortaya:)Bizim dinimiz ne güzel demeden geçemicem, aşure,bayramlar,kandiller sadece müslümanlara has ve özel günler.Dostlukları kardeşlik duygularını biraz daha pekiştirmek adına ne güzel günler bunlar.

Bu resmi koyup yazıyı yazarken oğlum aşure resmini görünce "anneee yicem yicem" diye ağlamaya başladı. Bende, oğlum bitti desemde anlamadı, artık mutfağa götürüp, tencerelerin içine baktırdım:) yine susmadı ama ikna olmuştu aslında bittiğine:)Bende eline muz verdim, asla hayır diyemediği için unutturdum:)Neyse gelelim sadede yani tarifine gayet kolay yeni evli bayanlar hiç stres yapmayın:) Diyip malzemeler ve yapılışına geçiyorum.

Malzemeler:750 gr buğday

1 biraz büyük kase nohut

1 büyük kase kuru fasulye

10 adet kayısı

10 adet incir

1 kilo şeker

kuş üzümü,kuru üzüm,tarçın,

çam fıstık,fındık veya ceviz

8 adet karanfil

1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:Buyday,nohut,fasulye akşamdan ıslatılır.Gündüz şişinde düdüklüde ayrı ayrı harşlanır. Bir büyük tencerede buğdaylar harşlanınca, diğer harşlanan nohut fasulye ilave edilir. Kaynama aşamasında incir,kuru üzüm ve tarçın hariç diğer malzemeleri yavaş yavaş koyulur.Bir cezvede küçük küçük kesilen incir ve kuru üzüm yumulşayıncaya kadar pişirilir.Tencereye en son atılanlardan olur.Bu arada şeker de yavaş yavaş koyulur.Hepsi takribi bir süre 30 dk kadar pişirilir ama asıl pişme süresi sizin takibinizle ortaya çıkar, hepsi pişmiş ve yumuşamışsa... Kaselere koyup üzerine tarçın,ceviz,fındık, fıstık hangisini arzu ediyorsanız onlarla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Not:Aşurelik malzemeler takım halinde satılıyor.

34 yorum:

YEMEKSEVER dedi ki...

Aşureni Allah kabul etsin, evinin bereketini arttırsın...
Selamlar

ebruakin dedi ki...

Selamlar,
Benim oğlum da bazen tutturuyor aynı şekilde. :)
Ellerine sağlık canım. Harika görünüyorlar. Ben de cesaret edebilirim bir gün inşallah.
Sevgiler...

serap uzun dedi ki...

Allah asureni kabul etsin canim,evine bereket versin bu günlerimizi aratmasin,agzimizin tadini bozmasin rabbimiz.Ama bende istiyorum asuredeeeeen:(

selam ve dua ile.

Kevser dedi ki...

Canim,
öncelikle Allah kabul etsin, asuren nefis görünüyor, su siralar bloglarda gercekten bir asure senligi ve bollugu var, bu güzel kervana sende katilmissin ve ne güzel yapmissin.

Ellerine saglik diyorum.

Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ve öpüyorum..

peynir hösmelimi dedi ki...

merhaba canim allah kabul etsin. yenisine ermeyi nasip etsin.eline saglik harika görünüyo.

diyalogyemekleri dedi ki...

aşurelerin pek güzel olmuş,ne güzel intizamlı dizmissin,çocuk tabi ister,ellerine sağlık cnm.

Papatya Prenses dedi ki...

Canım ellerine sağlık,Rabbim kabul etsin inşallah.
sevgilerr

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim asuren cok nefis olmus ellerine saglik Allah kabul etsin.
ah bir kase olsa simdi nasilda hora gecerdi canim cekti:)
kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

ezgi uğurlu dedi ki...

canım enfes görünüyor.ellerine saglık.allah kabul etsin.
sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

ellerine sağlık melecim çok güzel olmuş benim oğlum bir lokma bile yemez aşureden neden bilmem hiç ağzına koymaz sevgilerimle bayy

meleginmarifetleri dedi ki...

ellerine sağlık melecim çok güzel olmuş benim oğlum bir lokma bile yemez aşureden neden bilmem hiç ağzına koymaz sevgilerimle bayy

Dilekk dedi ki...

eline sağlık arkadaşım.Allah kabul etsin..

hdidem dedi ki...

merhaba canım bayılırım aşureye ve senin bu kaselerden birinide ben alıp kaçsam olurmu:)) ellerine sağlık nefissss sevgiler

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Melek,

Ben bu sene yapmadım kilo problemlerimiz yüzünden. Ama bloglarda aşure fotoğraflarına baka baka yemiş kadar oldum.
Çok güzel olmuş, ellerine sağlık.

Sevgilerimle,

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım yorum için teşkrler.. aşureye bayılırım bende bugün yaptım ne zaman yayınlarım bilmem artık:))
seninkide harika olmuş ellerine sağlık..Allah kabul etsin..sevgiler

ikizlerinannesi dedi ki...

selam melekcim
ellerine saglik mevlam kabul etsin insallah payimida aldim gidiyorum sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

allah kabul etsin cnm..ellerine sağlık.bizde bugün annemle yaptık..yorulduk ama deydi:)
sevgilerimle..

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

CANIM ARKADAŞIM
k.bakma yoğunluğumdan ancak yazabiliyorum.Ama dün gece gördüm:)Ellerine sağlık Allah kabul etsin inş.becerikli hanım sen yaparsında gzüel olmazmı hiç zahid i öp benim için hoşçakal

Tuğba dedi ki...

Melekcim,
yorumlarını tek tek okudum teşekkürler canım,ben de bu sene ilk aşuremi yaptım,herhalde yemek sitesi sahibi olmanın en güzel yanı normalde üşenip ertelediğimiz şeyleri yayınlama heyecanıyla yapıyor olmamız:)
biliyormusun az önce aşure tarifini okurken canım çekti bende yarın bir kere daha yapmaya karar verdim:)
ellerine sağlık.Allah kabul etsin canım,
sevgilerimle..

Ball kabak dedi ki...

Bi kere blogun ismi çok güzel üzümlü kekte çok güzel e zaten aşure hepten güzelll.Ellerine sağlık sevgilerr

http://hunerlieller.net dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 13

http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
04.02.2008 - 10.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://hunerlieller.net BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''13" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
SELAM VE SEVGİLERİMLE...

yeşim dedi ki...

Allah kabul etsin bereketş bol olsun
ellerine sağlık
sevgiler

busem dedi ki...

aşureler enfes görünüyor. Ellerin dert görmesin Allaha emanet ol.

ceyt dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefiss görünüyorlar.bende geçenlerde yaptım.resmini çekmeyi unutmuşum:)
sevgiler

Ball kabak dedi ki...

Ellerine sağlık Allah kabul etsin.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık Melekciğim,Allah kabul etsin inşallah.Nefis görünüyorlar...


sevgiler...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Allah kabul etsin.Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

melekcümmmm ellerine sağlık allah kabul etsin yeavrım...sevgilerimle

Mihriban dedi ki...

Ellerinize sağlık ALLAH kabul etsin. Aşureyi kim sevmez ki.Nefisss görünüyor. Örtünüz de çok şık...Sevgilerimle..

Adsız dedi ki...

We absοlutely loνe youг blog and find аlmost all of your ρоst's to be what precisely I'm looking
for. Do you оffer guеst writers to write content in your case?
I wouldn't mind writing a post or elaborating on a few of the subjects you write regarding here. Again, awesome site!

Here is my site; SEOPressor

Adsız dedi ki...

I must thank yοu fоr thе effοгts yοu havе ρut in writіng
thiѕ sіte. I am hoping to check out the same
high-gгade content bу you іn the future as well.
In faсt, уour creative wrіting abilities has inspirеd me to get my ѵery own
ωebsite nοω ;)

Мy ѕіte wedding dresses

Adsız dedi ki...

You mаde sοmе rеally
good poіnts there. I chесkеd on the internet tο finԁ
out more аbout the isѕue and fοund most ρeoрle will gο alоng with your views on this sіte.



my page SEOPressor

Adsız dedi ki...

I am regular visitor, how are you everybody? This piece
of writing posted at this web page is actually nice.


My webpage: digitürk internet paketi

Adsız dedi ki...

Heya i'm for the first time here. I came across this board and I find It really useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and help others like you aided me.

My web site ... canlı tv izle tnt