13 Eylül 2008 Cumartesi

İLK İFTAR DAVETİ , SANDAL SEFASI

Bu iftar sofrası çok sevdiğimiz arkadaşlarımız, Öznur ve eşi Ayhan içi hazırlandı. O kadar seviyoruz ki arkadaşlarımızı onlara bu masayı hazırlamak, yemek yapmak keyif verdi. Canım Öznur cuğum seni çok seviyorum. Birde ufaklığımız yeğenimiz dünyalar tatlısı Muhammed Ensar'ımızıda unutmamak lazım:) Yarında bekliyorum sizi :)))Menü size belki bir fikir olur diye saymak istiyorum.
Tarhana çorbası
pilav
Yoğurtlu havuç kızartması
Sandal sefası
Salata ve
yoğurttatlısı 2 adet bostan patlıcan
2 domates
2 biber
tuz,sıvıyağ,
1 soğan
sarımsak
salça
biraz kıyma
kaşar rendesi
Patlıcanlar ortadan ikiye bölünür, kızartılır.Başka bir tencerede soğan,sarımsak,domates, biber, kıyma ile birlikde kavrulur. Kızartılan patlıcan ortaları çatal ile ezilir. İçine kavrulan harç koyalur.Borcam tepsisine dizilir,salçalı su yapılarak tepsiye dökülür. Üzerine biberler uzun uzun kesilip koyulur. Fırında pişmeye bırakılır. Piştikden sonra fırın kapatılır. Son olarak kaşar rendesi dökülür kendi sıcaklığında bırakılır.
Not:tarif 4 kişiliktir 4 havuç rendelenip kızartılır.Yoğurt ve mayonez ile karıştırılır. Biraz tuz ilavesiyle servis edilir.

Tarhana çorbası 4 kaşık toz tarhanayla orta boy tencere içine soğuk su , et suyu, tuz, salça, yağ koyup kaynıyana kadar karıştırılır.Arzuya göre küçük bir tavada az sıvı yağ ile kalın bulgur harşlanıp üzerine dökülür.

14 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık canım,her şey harika görünüyor.Güzel paylaşımlarda bulunulan dostlar için hazırlanan sofralar ayrı bir keyif veriyor...


sevgiler...

karakazan dedi ki...

Harika bir sofra hepsi icin ellerine saglik canim.Mütevazi bir sofra olmus:)Allah bereket versin sofralarinza.

selamlarimla,serap.

banu gökşin dedi ki...

nefıs hersey. elerıne saglık hayırlı bereketlı ramazanlar..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok güzel bir sofra,bir kuş sütü eksik.Ellerine sağlık.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık melekcim..çok güzel bir menü olmuş..sevgiler

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık hepsi harika olmuş

Aynur dedi ki...

Geldim guzelim geldim :)

Yoklugumda beni yalniz birakmadigin icin tesekkür ediyorum. Geldim artik buralardayim

ooo iftar davetleride baslamis ben gec bile kalmisim ay ay :)

eline saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

NESRIN dedi ki...

Ahhh birde ben iftar sofrasi cekebilsem.Kosturmacadan elime makinayi bile alamiyorum.
Ellerine saglik canim arkadasim.Kendine iyi bak.

Adsız dedi ki...

iyi geceler canımmmm sevgiler

ceyt dedi ki...

melekcim çok güzel bir sofra ve menü olmuş.ellerine sağlık canım.
sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

BU SANDALA BİNİP BOGAZ SEFASI YAPABİLİYOR MUYUZ:) HİHİ:)
ELLERİNE SAĞLIK CANIM,HERŞEY ENFESS:)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık Melekcim harika bir sofra hazırlamışsın.

bu arada seni sobeledim haberin ola
sevgiyle kal

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik harika bir sofra olmus, Allah bereketini versin insallah sevgilerimle...

jasmin dedi ki...

Ellerine saglik hepsi cok guzel olmus.Ama ben sandal sefasina bayildim.