18 Eylül 2008 Perşembe

İKİNCİ İFTAR DAVETİ VE MENÜLER

Evet arkadaşlar son günlerde toparlandım derken aynı hastalığı tekrar nüksetmesi beni çok zayıf ve bitkin düşmeme neden oldu ve malesef Ramazanın bereketinden yararlanamıyor olmam ayrı bir üzüntü ... Dualarınıza ihtiyacım olduğunu hatırlatırken aşağıdaki yemekleri saymak istiyorum:) İftar masası ve biber dolması başka arkadaşalrımız için hazırlanmıştır.Sayacağım menü ise diğer akşam için hazırlanan yemeklerdir, yayla çorbası, kuru fasulye, pirinç pilavı , fırında salçalı köfte, su böreği , asma yaprağı sarmasıydı menümüz. İftar için fikir olması açısından sayıyorum menüyü:)Bu yemekleri hazırlamak keyif verdi çünkü birbirinden kıymetli arkadaşlarımız Öznur'cuğum, Melik'em, Kamile'ciğim, Ayşegül'üm ve daha evleneli bir sene olmayan Emel'cik ve eşleri vardılar. Yeni evli çiftimiz hariç bütün çiftlerin ve bizim birer çocuğumuz olduğunuda hesaba katarsak baya bir hareketli iftar geçirdik:)) Sofralar kıymetli sevilen arkadaşara hazırlanınca hazırlık aşaması yük vermez:) bu arkadaşlarımda birbirinden kıymetli sevip saydığımız arkadaşlarımız olunca haliyle bunlara bu yemekleri hazırlamak da külfet değil Rahmet oldu. Çünkü o gün ağrım, sızım dinmişti, ne Hikmet tirki misafir geliceğinde rahatsızlık duymuyorum bu Ramazan la gelen Allah'ın bize verdiği büyük bir hediye olarak görüyorum. Size hayırlı iftarlar derken Dualarınızın bekçisi olduğumu tekrar hatırlatmak istiyorum.. KURU FASULYE
Malzemeler:1 su bardağı kuru fasulye
1 soğan
zeytin yağı
kırmızılık vericek kadar salça
yarın sucuk
Yapılışı:Fasulyeler bir gün önce ıslatılır.Ertesi gün düdüklü tencerede harşlanır.Bir tavada soğan, sucuk, salça kavrulur.Harşlanan fasulyeye dökülür.En son tuzu atılır.

YAYLA ÇORBASI
Malzemeler: 1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
bir su bardağı yoğurt
4 su bardağı et suyu, nane
Yapılışı:Pirinci iki bardak suyla haşlayın. Bir kaşık tereyağında hafif kavurduğunuz una 4 bardak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Üzerine yağda kavrulmuş nane gezdirin. Yoğurdun kesilmemesi için en son tuz atın.
Üzerindeki kırmızı baharat türü safrandır, arzuya göre koyulur. Burdan eltime tekrar teşekkür ederim safran için.
Evet geçen günkü bir iftar davetimizde yayla çoorbası ve aşağıdaki biber dolması vardı.Hatırladığım yemekler bunlar:) çok iftarlarımız olduğu için aklımda tutamıyorum yemekleri:))
Menüde hatırladığım tek yemek biberdolması :)

26 yorum:

hdidem95 dedi ki...

tekrar geçmişler olsun canım aman dikkat et kendine menü harika ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler

karakazan dedi ki...

Melekcigim tekrar gecmis olsun canim.Sofra harika Allah bereket versin,biz cok severiz kuru fasulyeyi hele esim bayilir yani.Hepsi birbirinden güzel görünüyor ellerine saglik canim.
Hayirli cumalar diliyorum dualarimiz seninle.
Allah yar ve yardimcin olsun.

selamlarimla,serap.

NESRIN dedi ki...

Canim ya gecmis olsun.Hayirli cumaalarin olsun.Rabbim Safi ismiyle sifalandirsin insallah.

nazardeymesin07 dedi ki...

günün aydın olsun arkadaşım güzel görüşlerin için çok teşekkürler beğenmene sevindim senin sayfanda harika ve çok lezzetli maşallah ellerine sağlık herzaman beklerim selam..

nazardeymesin07 dedi ki...

kusura bakma yazmayı unutmuşum çok geçmiş olsun Allah şifalar versin rahatzızlığın herneyse kendine çok iyi bak A.E.OL

pelin dedi ki...

Dolma bile yeter,sofra şahane olmuş,ellerine sağlık...
Bereketli sofralar olsun inşallah..

Sevgiler.

pelin dedi ki...

Unuttum , çok geçmiş olsun..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Abooowww,bizi niye çağımadınız?))
Ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor.Bu arada sağlığına dikkat et.Yemekleri H... yapsın derim ben:P

eldivenlerim dedi ki...

sofra harika gözüküyor, Mmmmmm, hepsi çok enfesler, ellerine sağlık, bol bereketli iftarlar....

TAZENANE dedi ki...

Çok geçmiş olsun. Sağlığınıza çok dikkat edin. Yemekler çok güzel görünüyor. Sevgilerimle TAZENANE

TAZENANE dedi ki...

Çok geçmiş olsun. Sağlığınıza çok dikkat edin. Yemekler çok güzel görünüyor. Sevgilerimle TAZENANE

Baharcicegi dedi ki...

Cok gecmis olsun rabbim su mubarek günlerde senin ve bütün hastalarin sifasini versin.
iftar sofran cok zengin ve nefis olmus Allah bereketler versin evine sofrana ellerine saglik canim

anneminkiziyim dedi ki...

Canim gecmis olsun, Allahim tüm hastalara sifalik versin sizede.
Yemekler cok nefis görünüyor, sevgiler...

ceyt dedi ki...

geçmiş olsun canım.Allah şifa versin.ellerine emeğine sağlık.sofra da yemeklerde çok güzel.hayırlı ramazanlar sevgiler...

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım meleğim..inşallah rabbim en kısa zamanda şifasını verir arkadaşım..allah rahatlık versin...yar ve yardımcın olsun..masa da harika bugünde benim misafirlerim var..iftara...ellerine sağlık canım sevigler

banu gökşin dedi ki...

hersey harıka gorunuyor ellerıne saglık sevgıler..

Aysultan... dedi ki...

Geçmiş olsun,yemekler şahane görünüyor,ellerinize sağlık :))

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

melegim cok gecmis olsun canim
sofrada menüde enfes rabbim sofralarimizdan evlerimizden bereketi eksik etmesin hayirli iftarlar canim sevgiler

semra mutfakta dedi ki...

CNM EN KISA ZAMANDA ŞİFA BULMANI DİLERİM.ELLERİNE SAĞLIK.

zarpandit_gokche dedi ki...

acil şifalar canım..
sofra muhtesem duruyor ama bilesin :)

mis gibi koktu dedi ki...

Bloğunuz tarifleriniz çok güzel bende yeni katıldım aranıza beklerim banada görüşmek üzere:)

Ayse Pamuk dedi ki...

dolmalardan alıyorum ve gidiyorum ellerine sağlık

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Şekerim sofran bereketli olsunn
ellerine sağlık

hadi ekle şu pastayı merak içindeyimm:)
bende yeni tarif eklemeye geldimm

sevgiyle kal

muko dedi ki...

çok geçmiş olsun canım Allah şifa versin inş,menüde harika görünüyor ellerine sağlık..

ab-ı hayat dedi ki...

Sofran da menüdekilerde harika görünüyorlar,ellerine sağlık...Kendine dikkat et.


sevgiler....

guliz dedi ki...

Sofra harika görünüyor canım ellerine sağlık ben de aranız da yeniyim beklerim görüşmek üzere