13 Mart 2008 Perşembe

FELLAH KÖFTESİ, ŞÜKÜR

Merhabalar artık bende Cuma yazıları yazmak istiyorum.Bugün şükürü bir örnekle nacizane anlatmak istiyorum.

Her bir azamız için Cenabı Hakka üç cihetle şükürle mükellefiz.Bunlardan birincisi; o azanın gördüğü vazifeler ve onunla edindiğimiz istifadelerdir. İkincisi;o azanın bedenimizde bunuduğu yeri itibariyleledir. Üçüncüsü ise; her bir azanın bizim için bir zinet oluşudur.

Mesela, o Hakimi Mutlak bize göz nimetini vermekle beraber gözlerimizi ayaklarımızın veya koltuğumuzun altında yaratsaydı, o gözümüzü ne derece kullanabilirdik? Bu hale göre bir nimete mazhar olmanın şükrü yanında, gözlerimizin yüzümüzde ve yüzümüzünde bedenimizde en münasip yerinde bulunması ayrı bir şükür gerektirir.
Diğer taraftan, Yaratıcımızın bizim duymamız için verdiği bir diğer nimet olan kulaklarımız, yine kulağımızın aynı yerinde fakat bir karış olduğunu düşünsenize, bu defada bu azamız bizim için bir zinet olmakdan çıkardı. O halde, azalarımızın bize verilen bir zinet olduğunuda unutmıyalım, o noktadanda şükrümüzü eda edelim.
Malzemeler:1 su bardağı ince bulgur
bir çay bardağı un
limon suyu,nar ekşisi,
yarım demet maydanoz
1 kaşık salça
biraz sıvı yağ.
3 adet domates
tuz,baharatlar
Yapılışı: İnce bulguru bir kabın içerisinde ayıklayıp yıkadıktan sonra, sıcak su koyup kabın kapağını kapatalım, suyunu çeksin.Sonra içine kimyon,salça,tuz ve unu da ilave ederek yoğuralım.Bir tenderede kaynamış su ve bir limon sıkalım, yoğurduğumuz bulguru, fındık büyüklüğünde (ben daha büyük toplar yaptım) toplar yapıp ortasına parmağımızı batırıp tencerede kaynıyan limonlu suya atalım. Biraz harşlandıktan sonra sudan alalım, derin bir borcama. Bir tavada domatesleri rendeliyelim, sıvı yağ,nar ekşisi, baharatlarla hafif kavurup, harşladığımız bulgurun üzerine dökelim.En son maydanozu kesip servis yapalım.

24 yorum:

recephilmi dedi ki...

Bilmediğim ne de çok yemek çeşidi varmış ya... Fellah Köftesi, ismi de ilginç...

Tatli Hatiralar dedi ki...

ben bu kofteyi bi arkadastan ogrenmistim yapiyordum ama isminin fellah koftesi oldugunu ilk kez duydum :) sevgilerimle :)

Tatli Hatiralar dedi ki...

ben bu kofteyi bi arkadastan ogrenmistim yapiyordum ama isminin fellah koftesi oldugunu ilk kez duydum :) sevgilerimle :)

Bir Anne dedi ki...

Koften nefis olmus Melek, yiyip yiyip sukretmek lazim:)))

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

MELEĞİMM
güzel paylaşımın içinn çoook teşekkür ederim.
Fellah köftesi de harika görünüyor,en kısa zamanda denemek lazım,sevgiyle kal
cumna mübarek olsunn

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım hayırlı cumalar sevgiler

Dilekk dedi ki...

ziyaretin için teşekkür ederim arkadaşım,hayırlı cumalar..

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

TATLI KRİZİ SANIRIM ARADA BİR HERKESİ YOKLUYOR...

ŞÜKÜRLER OLSUN NEFSİMİZİ BASTIRACAK NİMETLER VERENE..

HAYIRLI CUMALAR...

Baharcicegi dedi ki...

Bir ben kladim herhalde bu köfteyi yapmayan cok güzel omus nefis bir görüntü eline saglik canim.
hayirli cumalar

muko dedi ki...

yok yok baharçiçeği bende hiç yapmadım daha:)tek değilsin yani

elleirne sağlık Melek'cim harika görünüyorlar..
güzel ve yaralı bilgiler içinde teşekkürler

Yaren dedi ki...

Melekcim harika görünüyor ellerine saglik canim.Cuman kutlu olsun._IYi bir hafta sonu diliyorum sana,sevgiyle kal.

disal dedi ki...

canım cuma yazın çok güzel olmuş...şükür etmeyi hatırlattığın için teşekkürler....

cuman mübarek olsun....

ellerine sağlık..fellah köftende nefis görünüyor....

yesildomates dedi ki...

canım ne güzel şeyler yazmışsın..şükürsüz hayat geçirilirmi bilmiyorum..ne kadar şükretsek azdır..canım güzel yazın için teşk.edr..hayırlı cumalar dilerim...

fellah köftende hıııııııımmmm..ellerine sağlık...

NESRIN dedi ki...

Cumaaniz mubarek olsun. Rabbim elimizdeki nimetleri fark ettirip sukretmek nasip etsin.Koftede cok lezzetli gorunuyo ellerine saglik.Sevgilerimle

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Ellerine sağlık çok değişik geldi bana çünkü ben hiç yapmadım.HAyırlı cumalar

serap uzun dedi ki...

Melekcigim Allah sükür eden kullarindan eylesin cümlemizi.Köftede nefis olmus,ellerine saglik canim.

Hayirli cumalar.

ab-ı hayat dedi ki...

Hayatımızın her noktasında şükür edebilmek ve bize verilenlerin kıymetini bilebilmek dileğiyle.Yüreğine ve kalemine sağlık...


Köfte nefis görünüyor,ellerine sağlık.

sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Meleğim, şükür ve dua etmek kadar insanı rahatlatan bir şey var mıki? Evlatlarımızın yüzlerine her baktığımız da nasıl şükretmeyiz biz anneler :)
Ellerine sağlık canımcım, fellah köftesini mutlaka bende deneyeceğim, tadını çok merak ediyorum..
Sevgiler...

yemegimle dedi ki...

Melek'cim her gün her saat sükür etmek gerekiyor cünkü öyle güzel nimetler verilmiski biz insanlara kiymetini bilmeliyiz her zaman,köften nefis bu arada hic denemdim ama eminim tadi harikadir canim ellerine saglik sevgiler...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

mutlu pazarlar canım

Akinogal dedi ki...

This comment has been removed because it linked to malicious content. Learn more.

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim.
harika görünüyor.Sevgiler.

Aynur dedi ki...

him ne guzel yazmissin... Bilgilendirmen icin tesekkür ederiz.

ellerine saglik bu arada

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

fatosun mutfagından... dedi ki...

yusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller