24 Mart 2008 Pazartesi

MANTAR KAVURMASI , UNUTMAK NİMET

Bize verilen herşey nimet olduğu gibi unutmakta büyük bir nimettir. Eğer düşünürsek biriyle atışırız, ama geçtiğimiz zaman zarfında o atıştığımız konuyu dahi unutur oluruz. Eğer unutmasaydık atıştığımız insanla bir ömür boyu küs ve kavgalı olmak için şeytan bizimle uğraşıcaktı. Birde unutmanın büyük bir nimet olduğu yakını ölenler bilir, biri öldüğünde ilk günkü gibi üzüntümüz kalmaz, özlem kalır belki ama acımız gider. Ya unutmasaydık, unutma özelliği olmasaydı, evet eğer unutmasaydık her anımızda o acıya ağlar olurduk. En basitinden aileden biri olan annemiz, babamız öldüğünde bizde belki seksen yaşına gelirdik ama hala gözümüzde yaş dinmezdi. Ufak bir hata yapanı dahi unutmaz ona kin beslerdik, ki unutma nimeti olmasaydı toplumda bölünmeler meydana gelirdi. Yani illa cebimizde paralar olunca şükür değil. Hayatımızın her anında şükür gerekiyor. Bizi Yaradana karşı. Dilerseniz mantar kavurmasının tarifini veriyim.
Malzemeler:yarım kilo mantar
1 tavuk göğsü (küçük)
1 soğan
1 kaşık salça
sıvı yağ , tuz
Yapılışı: Mantarlar doğranıp bir kapta suda bekletilir, siyah toprakları gitmesi için. Bir tencerede soğan, sıvı yağ, ve tavuklar küçük küçük doğranıp kavurulur. Kavurulan soğan,tavuk karışımına salça ve doğranmış mantarlada ilave edilerek.Kısık ateşte pişirilik, sulanır mantar tekrar suyunu çeker son olarak tuzuda koyulup.Etlerin piştiği anlaşıldıktan sonra altı kapatılır. AFİYET OLSUN..

24 yorum:

nino dedi ki...

kesinlikle bir nimet caim cok haklisin bu yemeginde enfesbir nimet bu arada :) ellerine saglik

EZGi :)) dedi ki...

melekcim çok sevdiğim bir lezzet harika görünüyor ellerine saglık sevgiler

gülizar dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK MANTAR HARİKA GÖRÜNÜYOR,SİTENİZDE ÇOK GÜZEL SİZİ LİNKLERİME EKLEDİM SİZDE EKLERSENİZ ÇOK MUTLU OLRUM.ALLAH'A EMANET OLUNUZ...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Meleğim bizde dün gecenin bir vakti eşimle unutmak üzerine konuyorduk saat 2 ye geliyordu.ben ders çalışmkatan mahvolmuştum:)sabırla dinledim.şimdi o aklıma geld. Bende unutmasak yaşamayız dediğimi hatırlıyorum.
ÇOOK GÜZEL NİMET GERÇEKTEN
YEMEĞİNDE NEFİSSS GÇRÜNÜYOR.Ellerine sağlık canımcım
öpüyorum

Damak Tadı dedi ki...

Ellerine sağlık,çok nefi görünüyor..

Sevgiler..

dide dedi ki...

Mantar çok güzel bir lezzet ve seninki de çok hoş olmuş. Ellerine sağlık. Unutmakla ilgili söylediklerin de son derece doğru ama yine de bazı şeyler unutulmuyor...

Yemek Atolyesi dedi ki...

Harika bir yemek. Ellerine sağlık canım...

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim ne güzel yazmissin.Allahima her zaman sükretmek lazim.
Canim bende mantar kavurma yaparim böyle.Ama tavuklu denememistim.Eline saglik,sevgiler.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Ellerine sağlık çok leziz görünüyor.Hakikaten unutmak bir nimet sevgilerimle

serap uzun dedi ki...

Unutmak olmasa dogum sancisini unutmaz ve bir daha cocuk yapmaya niyet etmezdik degilmi?belkide hic istemezdik.Önemli olan rabbimizi unutmamak ve her daim sükür icinde olmak.Allah sükür eden kullarindan eylesin cümlemizi.
Kavurma nefis görünüyor ellerine saglik canim.

selam ve dua ile...

Fulya dedi ki...

Melek;
ne güzel görünüyor.Olsada yesem.Eline sağlık.

yemegimle dedi ki...

yasadigimiz her seyin mutlaka bir güzelligi var cünkü Rabbimiz bizlere her zaman hep en iyiyi bahseder unutmakta bunlardan biri bence,herseyi hatirlasaydik küslükleri ,darginliklari, sözleri, hayat cekilmez olurdu heralde canim.mantar kavurmasi nefis bu arada ellerine saglik,sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Bayılırım mantar nimetine. Ellerine sağlık canım.

Unutmak gerçekten Rabbimin bize bir lüftu.Öülümlü dünya da..

muko dedi ki...

dedemin öldüğü gün sanki hiç o acı içimden çıkmıyacak gibiydi,ama herşeyde olduğu gibi unutuluyor,doğum sancısı içinde öyle düşünürüm ben unutulmasa ikinci çocuklar olurmu?
kesinlikle rabbimin nimeti

mantarda harika olmuş eline sağlık

jasmin dedi ki...

Canim benim ne guzel yazmissin agzina saglik.Musaden olursa eger seni bloguma eklemek isterim canim .bende beklerim hoscakal

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Melekcim, hemde nasıl bir nimet, unutma olmasa yada zaman olmasa hiç bir insan ayakta kalamaz zaten..Acının, üzüntünün şifası zaman ve unutmak ...
Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum seni...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımmmm...

ayselce dedi ki...

melekcim ellerine saglik,

cok lezzetli yemeklerden birinden yapmissin,

afiyet olsun canim

Bir Anne dedi ki...

Ellerine saglik Melek, bu nimet harika bir nimet olmus, sukrunu eda edenlerden olmak duasi ile,
Sevgiler canim,

defneylebirlikte dedi ki...

enfes bir yemek olmuş canım.eline sağlık..

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor mantarlar.

Slaytı movie maker da hazırlayıp,yayınlıyorum.


Unutmak ve daha bir sürü şey bizim için çok büyük nimet hayatımızda...


Yüreğine sağlık....


sevgiler...

anneminkiziyim dedi ki...

merhabalar canim, ziyaretin ve güzel bassagligi mesajin icin cok tesekkürler, Allahim cümlemizin gecmislerine rahmet etsin, mekanlarini cennet etsin insallah, sevgiler....

Mihriban dedi ki...

Ellerine sağlık Melek'cim. mantar nefiis görünüyor.
Muhabbetin çok tatlı.
Sevgiler selamlar....

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık hep si çok güzel ve lezzetli görünüyor tarifler içinde tşk ler
"sunaylabirtutamsevgi"