22 Mart 2008 Cumartesi

AÇMA (2)


İnsanoğlu ne garipdir dimi arkadaşlar, hiç birşeyin bizim olmadığını bildiğimiz halde BEN kelimesini kullanmayı ne kadar çok severiz.Halbuki bu Dünyada hiç ama hiç birşey bizim değildirki.Gerek evladımız gerekse canımız dahi bize bir müddete kadar emanet olarak verilmedimi.Ama bunu herkez bilsede ya alışkanlıkdan unutuyoruz,yada aklımıza getirmek istemiyoruz bazı gerçekleri.Mesela bir büyüğümüzden dinlemiştim, ben gidicem,gidince yaparım, demek kadar acayip bir laf yoktur diyor.Çünkü hiç birşey kendi irademizle değildir.Bize yaptıran yapma fırsatı veren Halıkımız var.Mesela şu kelimeyi telafuz edebiliriz her lafımızda, Allah nasip ederse gidicem, Allah nasip ederse onu yapmaya niyetlendim. Çünkü burada bir nasip kısmet konusu var. Ben kelimeside öyledir. Ben kelimesi yerine biz kelimesini kullanmaya gayret edelim...ki bencillik devamlı ben diyen insanlarda görülür bunu hiç bir zaman unutmamalıyız. BEN=BEN-CİLLİK .Bencil olmak istemiyorsak ben kelimesini çok kullanmıyalım. Şimdi dilerseniz tarifime geçeyim, son günlerde iyi düşürdüğüm için devamlı açma yapar oldum.Oğlumda,eşimde çok sever tuzluları bende çayın yanında asla hayır diyemem.
Malzemeler:2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
yarım su bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un
1 yumurta
çörek otu
Yapılışı:Ilık sütü bir kaba koyup, içine yaş mayayı birazda şekerle ezip. Fırına koyulur sulu sulu , suyu köpürdü öyle güzel mayalanıyor. Bir hamur leğeninde unun ortasını açtılır, içine yumurta akını, şekeri, tuzu,sıvı yağını, köpüren ılık sütlü mayayıda ilave ederek, yoğurulur.
İstenilen şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyulur. Tepsideyken sıcak bir ortamda da 15 dk kadar kabarmasını bekliyin. 175C fırına koyulup üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...

16 yorum:

disal dedi ki...

canım arkadaşım....ne kadar doğru bir konuya değinmişsin.....

aslında ben dikkat etmeye çalışıyorum...bak yine ben dedim....

inş.kelimesini sık sık kullanıyorum..çünkü dediğin gibi bize yaptıran rabbim....

her işimizde bize yardım eder inş....
doğruyu yapmakta ve doğru konuşmakta.....

ellerine sağlık..açmalar harika görünüyor.....

(canım yorumlarımın çokluğuna bakma....bu günlerde pek bişey ekleyemedim....kandilede dek gelince bu sayıya ulaştı şükür....ilk defa yüzü geçti....benimde hoşuma gidiyor ama yüz kişi ayrı ayrı kişiler değil tabiki....aynı kişilerden bir kaç mesajlarda var....)neyse rabbim sevenlerimizi bol eylesin....amin....

NESRIN dedi ki...

Herseyi bize verilen birer emanet olarak gorebilsek ne mutlu bize ozaman.

HULYA dedi ki...

Son günlerde blogcular üzerinde bir nazar dolanıp duruyor, hastalananlar, ameliyat olanlar, bilgisayarına virüs bulaşıp bilgisayarı çökenler…Biz de (Sibel, Bilun ve Hülya) bir nazar etkinliği yapmaya karar verdik.Bu düşünceden çıktık yola…derken etkinliklerimizi ve dostluğumuzu sürdürelim istedik ve yeni bir blog oluşturduk: BİR FİNCAN KAHVENİN 40 YIL HATIRI VAR. Artık her ay bu blogda yeni etkinliklerle birlikte olacağız. İlk etkinliğimiz NAZAR ETKİNLİĞİ…Sadece yemek, pasta, börek de değil isterseniz sizin tasarımınız olan, kendi yaptığınız nazar temalı elişlerini, nazarlıkları, resimleri vb. de göndererek katılabilirsiniz etkinliğe, ama mutlaka kendi yaptıklarınız, özgün çalışmalar olmalı...

Etkinliğimizin son katılım tarihi 20 Nisan. Bu tarihe kadar hazırladığınız nazar konulu yemekler, pastalar , kurabiyeler ya da el işlerinizi (hatta bizim aklımıza gelmeyen ilginç tasarımlarınızı) adınızı, yaşadığınız şehir veya ülkeyi, blogunuzun adresini kahvefincani@gmail.com adresine göndermeniz yeterli. Ama 21 Nisan'dan önce kesinlikle blogunuzda yayımlamayacaksınız. Katılımcılar diğerlerinden etkilenmemeli...Kendi özgün tasarımlarını yaratmalı...Bloğu olmayan arkadaşlar da hazırladıklarını aynı adrese gönderebilirler. Bol yaratıcılık dolu günler diliyoruz ve birbirinden güzel olacağından emin olduğumuz tariflerinizi bekliyoruz.Haydi bakalım nazardan korkmadığımızı dünya aleme gösterelim...

Etkinlik logosu ve detaylar için Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Var ziyaret ediniz.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım çok haklısın..bazen bencillik ypıyoruz...bazen bilerek bazen bilmeyerek...açmalar harika ellerine sağlık..sevgiler

recephilmi dedi ki...

Enaniyet insanın doğasında olan bir şey. Ancak bunu kontrol etmek de gene insanın kendi elinde olan bir şeydir. Kolay olmasa bile gayret edilmelidir.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım benimm ene ene diyoruz ama çoğu zamanda farkında değiliz,Ama


RABBİM SÖYLEME NİYETİMİZİ HAYR ETSİN

Açmalar nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.Annecim sık sık yapardı hiçç üşenmeden.

bugünlerde herşey annemi hatırlatıyor:)
hiç alışkın değilim bir ayı geçti ve ben hala annemi göremedim
neysem görüşmek üzere öptümm

Ayse Pamuk dedi ki...

miss gibi olmuş ellerine sağlık

Feyza Fidan dedi ki...

Melek'cim , dediğin gibi milletçe ben i bırakıp bize geçsek kimse tutamaz bizi ama maalesef hep ben hep ben e alışmışız :((
Açmalarına bayıldım,hele pofuduk şekilleri harika olmuş, ellerine sağlık canım benim,
Öpüyorum seni...

Akinol dedi ki...

See here or here

Fulya dedi ki...

Açmalar muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık.

yesildomates dedi ki...

canım ne güzel söylemişsin..ama malesef bencilci bir milliyetçiyiz..çocuklarda bile benim buda benim..üzülüyorum..uyarmaya çalışıyoruz..
allah bencilliken uzak tutsun...
öpüyorum..açmalarda çok güzel olmuş..ellerine sağlık..
iyi pazarlar dilerim..

sofraozlemi dedi ki...

canım çok güzel bi konuya değinmişsin.. sürekli allah izin verirse diye sözlerime başlamaya gayret ediyorum..aslında bi kere diyince gerisi gelip alışkanlık yapıveriyor bir çok şey gibi hayatımızda.

canım açmalar nefis olmuş ellerine sağlık..

nino dedi ki...

mis olmus misssssssssss

nino dedi ki...

mis olmus misssssssssss

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim.Bende hayir diyemem cayin yaninda ama yok iste.Yollasana:))
Sevgiler canim.

serap uzun dedi ki...

Acmalar nefis olmuslar miss gibi.ellerine saglik canim.Konuya gelince bencillikten allaha siginirim.Nasip ederse mevlamiz oluverir hersey,niyetine girelim.Hersey nasip kismet hani bir tabir vardir"nasipse gelir Sam dan Yemenden,nasip degilse ne gelir elden"bunu hep soylerim ve nasipten fazlasini beklemem.
selamlarimla.