5 Kasım 2007 Pazartesi

KOLAY POĞAÇA


Malzemeler:2 çay bardağı ılık süt
yarım paket yaş maya
1 yumurta
biraz peynir
maydanoz
dere otu
tuz,şeker
aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelene kadar)
Yapılışı:Ilık sütün içine biraz şeker ve maya koyup maya kıvama gelir, eritilir.Unun ortası açılır, içine yapılan mayalı karışım,tuz koyup yoğrulur.Kulak memesi kıvamına gelene kadar ayarı tutturulmaya çalışılır(un takviyesiyle) Yarım saat-1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır.Bir tabağın içerisinde,yapılan hamura göre peynir rendelenir, biraz maydanoz ve dere otu kıyılır peynirin içerisine,resimde görüldüğü gibi şekiller verilerek, iç koyulup kapatılır.Üzerine yumurta sarısıda sürülür.165 derecelik fırında ,takriben 25-30 dk kadar pişilrilir.
Afiyet bal olsun...

5 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

ben buna kolay ve güzel pogaça demek istiyorum,slmlar.

Baharcicegi dedi ki...

aniden gelen misafirlere hemen hazirlabilen bir tarif olmus,hem kolay hem nefis eline saglik canim

kitchensweetkitchen dedi ki...

Ellerine sağlık.Ben de ani gelen misafirlere kabartma tozu ile yaparım ama tabi mayalı poğaçanın yeri başka.

ceyt dedi ki...

ellerine sağlık canım. yumuşacık ,çok güzel görünüyorlar.mayalı tarifler gerçekten başka oluyor.
sevgiler

SevgiSeli40 dedi ki...

Günaydin bende saninle tanismaya geldim ziyaretin icin tesekkurler senin blogunda cok güzel olmus eline saglik .iyi günler.