11 Kasım 2007 Pazar

ISPANAKLI BÖREK


Malzemeler.
hamuru için:yarım paket yaş maya
biraz ılık su (yapıcağınız hamura göre)
biraz tuz
1 yumurta
biraz şeker
aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelene kadar)
içi:7-8 kök ıspanak
biraz sıvı yağ
biraz salça
tuz,baharatlar
Yapılışı:Maya her zamanki gibi kasede ılık su ve şekele karıştırılıp, kıvama gelmesi sağlanır.Un ve su buluşturulur içine mayada ilave edilerek yağurulmaya devam edilir.Kulak memesi kıvamına gelene kadar un koyulur.30 dk kadar dinlenmeye bırakılır.Bir tencerede iyi yıkanmış kıyılmış,ıspanak,salça,yağ ile kavrulur içine biraz tuz atılarak pişirilir.Dinlenilen hamur açılır,yuvarlak açılan hamur ikiye kesilir.Arasına içi koyup uzunlamasına sarılır şekilde görüldüğü gibi veya başka şekiller verilerek tepsiye dizilir.Bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder.Bir kasede bir yumurta çırpılır ve üzerine sürülür...165 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.Tarifi uygulayan herkeze afiyet olsun...








16 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Ispanaklı börek favorilerim arasında,sık yapar ve severek tüketirim.

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.


selamlar....

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

slm:)
ıspanaklı böreklere bayılırım seninkide nefis olmuş canım ellerine sağlık sevgiler

Kevser dedi ki...

Merhaba canim, bu ispanakli börekler cok güzel görünüyorlar, ellerine saglik diyorum ve sana güzel bir hafta baslangici diliyorum.

Selam ve sevgilerimle..

meleginmarifetleri dedi ki...

selam canım ıspanaklı börek nefis olmuş ellerine sağlık hoşçakal

yemegim dedi ki...

BÖREK OLURDA GERIMI DURULUR HIC BIRDE BU KADAR NEFIS OLURSA ELLERINE SAGLIK CANIM,SEVGILER...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Bayılırım ıspanaklı böreğe.Ellerine sağlık.

ceyt dedi ki...

bende ıspanaklı börek yapmayı düşünüyordum.bu tarif iyi oldu.bi deniyim bakalım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.
sevgiler

pelin dedi ki...

sevgili melek
eline sağlık en sevdiğim börektir ıspanaklı olan.Avokadoyu nerden bulcaz deyince gerçekten üzüldüm.esasında türkiye çapında birçok şehirde marketlerde olduğunu düşünüyordum çünkü konya da var.ama yine de küçük bir şehirde yaşıyorsan ve denemek istersen sana bir şekilde yollayabilirim.sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

oh oh götür valla:)))harika olmuş ellerine sağlık..sevgilerimle

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Kışın vazgeçilmezi ıspanakla börek nefis olur.Sizin börekde öyle harika olmuş ellerimize sağlık.Güzel yorumunuza sevindim her zaman beklerim sevgiler....

nino dedi ki...

cok severim ispanakli boregi ellerine saglik canimcim

muko dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık cnaım..

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık.çok şeker görünüyor.

Ilker Erdem dedi ki...

Merhaba, ben de ispanakli boregi cok severim. Ellerinize saglik cok lezzetli gorunuyor.
Sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

ziyaretin için çok teşekkürler melekcim iyi gecelr üşenme vallahi hemen oluyor nasılsa yapta lahana ziyan olmadan yiyin harika bir yemek zaten lahana hoşçakal

M.AKIN dedi ki...

yorumlarınız için teşekkürler